Artichauts Entiers Cuits À La Vapeur

Name: Artichauts Entiers Cuits À La Vapeur
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 artichauts entiers; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou eau; 4 gousses dail; 2 citrons coupés en deux; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 brins bouillon de poulet ou bouillon de légumes (ou plus au besoin); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre, au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Besoin d'un homme des cavernes, plat d'accompagnement sans gluten, sans produits laitiers et primal? Les artichauts entiers cuits à la vapeur pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 137 calories. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 26 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des artichauts, du vin, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Avec une cuillerée score de 70%, ce plat est solide. Essayer Artichauts Cuits à la Vapeur, Artichauts Cuits à la Vapeur, et Artichauts Cuits à la Vapeur pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le persil, l'ail, les feuilles de laurier, les citrons, le vin, l'huile et le bouillon dans une grande casserole et laissez mijoter. Assaisonnez le liquide avec du sel et du poivre. En attendant, préparez les artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

Des écorces De Citron

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laver les artichauts à l'eau froide. À l'aide d'un lourd couteau en acier inoxydable, coupez les tiges près de la base. Retirez les pétales inférieurs qui sont petits et durs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Couper le pouce supérieur de l'artichaut et frotter avec un demi-citron pour préserver la couleur verte. Vous pouvez également mettre les artichauts dans de l'eau acidulée. Si vous le souhaitez, coupez les pointes épineuses des pétales avec des ciseaux de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

Des écorces De Citron

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Placez les artichauts dans le liquide fumant, de bas en haut. Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes. Les artichauts sont faits lorsqu'un couteau est inséré dans la base et qu'il n'y a aucune résistance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pains à Sandwich Sous-marins (environ 10 Pouces)

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Pour manger, retirez une feuille et grattez la viande de l'extrémité tendre avec vos dents de devant. Trempez les extrémités des feuilles dans du jus de citron et du beurre fondu si désiré. Lorsque vous atteignez le cône central des feuilles épineuses violettes, retirez-le. C'est l'étranglement qui protège le cœur. Maintenant, grattez le duvet de chardon recouvrant le cœur d'artichaut. Le cœur est la partie la plus charnue de l'artichaut. Les artichauts cuits à la vapeur peuvent être servis chauds ou froids.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée