Aiglefin Poêlé

Name: Aiglefin Poêlé
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) farine de cuisson à la poêle; 170 Noix de toute sorte (hachées) filet daiglefin; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 livre de courgettes, échalote hachée; 1 1 livre de courgettes, thym haché

L'aiglefin poêlé pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 3,66 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 338 calories, 30g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 1. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, de la farine à poêler, du thym et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est présenté par Recipezaar. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Avec une cuillerée score de 50%, ce plat est solide. Essayer Aiglefin Poêlé, Aubergines Poêlées avec Vinaigrette au Babeurre, et Steaks de Thon Poêlés à la Sauce Tomate et Épinards pour des recettes similaires.

Instructions

Enrober uniformément l'aiglefin de tous les côtés de farine.Éponger l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haddock

Farine Tout Usage

Chauffer la poêle à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser environ 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive pour enrober légèrement la poêle.Attendez que l'huile fume légèrement avant d'ajouter de l'aiglefin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Haddock

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer soigneusement l'aiglefin dans l'huile chaude.Lorsque les côtés ont changé de couleur environ 1/3 à 1/2 de la hauteur up 1 à 2 minutesturn tournez soigneusement.Baisser le feu et cuire jusqu'à ce que la température interne de 130 soit atteinte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haddock

Huile De Cuisson

Ajouter le beurre, les échalotes et le thym dans la poêle.Faire fondre et mélanger, mais ne pas brûler le beurre.Badigeonner le filet et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la température soit de 140.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 2(hiver)

farine de cuisson à la poêle 170Noix de toute sorte (hachées)

filet d'aiglefin 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 livre de courgettes,

échalote hachée 11 livre de courgettes,

thym haché

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

L'aiglefin fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.