Vivaneau Rouge Entier Rôti aux Épices Espagnoles et Vinaigrette Safran-Poivron Jaune avec Brocoli Braisé

Name: Vivaneau Rouge Entier Rôti aux Épices Espagnoles et Vinaigrette Safran-Poivron Jaune avec Brocoli Braisé
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 anchois émincés; 454 Noix de toute sorte (hachées) brocolis, timmés et coupés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 4 girofle ail, finement tranché; 6 girofle ail, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) argent sans pareils; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive pure; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) zeste dorange; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Paprika espagnol; 2 vivaneau rouge entier, 2 livres chacun, écaillé et vidé; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 1 pincée Pincez les fils de safran; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) graines de coriandre entières; 3 (hiver) graines de cumin entières; 2 poivrons jaunes, carbonisés sur le gril, pelés, épépinés et hachés grossièrement

Vivaneau Rouge Entier Rôti aux Épices espagnoles et Vinaigrette Safran-Poivron Jaune avec Brocoli Braisé prend à peu près 35 minutes du début à la fin. Cette recette donne 4 portions avec 800 calories, 99g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 11,09 per par portion, cette recette couvertures 53% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite des anchois, de l'huile d'olive, du bouillon de poulet et de la moutarde de Dijon. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine européenne. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spectaculaire à la cuillère de 86%. Vivaneau à l'Espagnole avec Sauce aux Poivrons Rouges Rôtis, Vivaneau Rouge Avec Vinaigrette Tomate-Safran, et Vivaneau Rouge Grillé avec Sauce aux Poivrons Rouges Rôtis sont très similaires à cette recette.

Instructions

Pour la vinaigrette: Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les poivrons, le vinaigre, l'ail, le safran, le miel et la moutarde et mélanger 30 secondes. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l'huile jusqu'à ce qu'elle émulsionne. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Vinaigrette

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Safran

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Pour le vivaneau: Préchauffer le four à 450 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Placer le cumin et la coriandre dans un moulin à épices et broyer finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

¼ Cuillère à Café D'origan

Mélanger le cumin, la coriandre, le paprika et le zeste et déposer sur une grande assiette. Entailler le poisson de chaque côté, assaisonner de sel et de poivre et draguer 1 côté dans le mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

¼ Cuillère à Café D'origan

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse allant au four, à feu vif jusqu'à ce qu'elle fume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placer le poisson, côté épices vers le bas, dans la poêle et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner le poisson, mettre au four et poursuivre la cuisson de 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Fileter le poisson et arroser de Vinaigrette Poivron Jaune-Safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Jaune

Vinaigrette

Safran

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer l'huile dans un faitout moyen à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter les anchois et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter le vin et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter le brocoli et le bouillon de poulet, couvrir et cuire 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Retirer le couvercle et cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé et que le brocoli soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Basilic Frais émincé Ou 1/2 Cuillère à Café De Basilic Séché

Equipement

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ingrédients

Portion:

anchois émincés 454Noix de toute sorte (hachées)

brocolis, timmés et coupés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 4girofle

ail, finement tranché 6girofle

ail, haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

argent sans pareils 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive pure 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2(hiver)

zeste d'orange 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Paprika espagnol 2

vivaneau rouge entier, 2 livres chacun, écaillé et vidé 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 1pincée

Pincez les fils de safran 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre fraîchement moulu 3(hiver)

graines de coriandre entières 3(hiver)

graines de cumin entières 2

poivrons jaunes, carbonisés sur le gril, pelés, épépinés et hachés grossièrement

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Vivaneau rouge peut être associé au Pinot Noir, au Pinot Grigio et au Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pourriez essayer le pinot noir Brooks Willamette Valley. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars la bouteille.

Pinot Noir de la Vallée Willamette Brooks

Un beau nez parfumé de confiture de cerises riche, de canneberges de Thanksgiving avec écorces d'orange râpées, de morilles et de truffe noire. Une merveilleuse note élevée de thé noir, de cuir et de pot-pourri. Le vin est si succulent en bouche, enrobant le palais de cerises riches et foncées, de framboises chaudes, de groseilles rouges et de prunes noires. Il y a une merveilleuse terre de champignons portabella sur le gril, de légumes rôtis, de graisse de bacon et de viandes fumées. Ce Pinotfinit avec des fruits mûrs, de la terre et de la complexité et un soupçon de feuille de tomate et de terreux. Tout simplement délicieux!