Tri-Tip Frotté à l'ail et Salsa aux Câpres à la Menthe

Name: Tri-Tip Frotté à l'ail et Salsa aux Câpres à la Menthe
Prep time: 1 d 45 min
Cook time: 1 d 45 min
Total time: 1 d 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 filet filets danchois; 2 (hiver) câpres, hachées grossièrement; 1 gousse dail, hachée; 10 gousses dail, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) paprika hongrois doux; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) chaque zeste et jus de citron; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chaque persil et menthe hachés grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) SALSA AUX CÂPRES; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 2 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) flocons de chili rouge; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées; 2 rôtis à trois pointes désossés (2 à 2 1/2 lb. chacun); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée TRI-POINTE

Le Salsan à trois Pointes frottées à l'ail et aux Câpres à la Menthe est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 251 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,08 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 24 heures et 45 minutes. Si vous avez de l'huile d'olive, de la salsa aux câpres à la menthe, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent En sauce: Sauce Menthe-Câpres, Gigot d'Agneau Frotté au Pesto à la Menthe, et Artichauts Grillés avec Sauce aux Câpres et à la Menthe.

Instructions

Saupoudrer l'ail de sel et émincer pour mélanger, puis écraser en une pâte avec le côté plat du couteau du chef. Dans un petit bol, mélanger la pâte avec le paprika, le poivre et 2 c. à soupe. huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Ail

Poivrer

Viande Hachée

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Bol

Étalez la pâte sur tous les tri-tips. Envelopper la viande dans une pellicule plastique et refroidir au moins 24 heures et jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Grattez l'excès de marinade de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Chauffer 1 c. à soupe restante. huiler dans une grande poêle allant au four à feu moyen-élevé. Faire dorer les tri-pointes d'un seul côté, 3 à 4 minutes. Retourner la viande dans la poêle, puis mettre au four et rôtir jusqu'à ce que la température interne atteigne 125 pendant environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Laisser reposer la viande, à découvert, sur une planche à découper 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, préparez la salsa: Mettez tous les ingrédients de la salsa dans un robot culinaire et mélangez plusieurs fois pour obtenir une sauce rugueuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Trancher finement chaque tri-pointe sur le grain, en faisant pivoter la viande pour que le couteau reste perpendiculaire au grain (il change de direction sur le tri-pointe).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Viande

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Servir avec de la salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Ingrédients

Portion:

2filet

filets d'anchois 2(hiver)

câpres, hachées grossièrement 1

gousse d'ail, hachée 10

gousses d'ail, hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

paprika hongrois doux 2(hiver)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

chaque zeste et jus de citron 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chaque persil et menthe hachés grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

SALSA AUX CÂPRES 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 3(hiver)

huile d'olive, divisée 2(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

flocons de chili rouge 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées 2

rôtis à trois pointes désossés (2 à 2 1/2 lb. chacun)10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

TRI-POINTE

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pouvez essayer est Willamette Valley Vineyards Whole Cluster rosé de Pinot Noir. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.