Tirer Sur Le Chili

Name: Tirer Sur Le Chili
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Poivrons dAnaheim, hachés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) piment poblano finement haché avec graines; 1 saucisse à landouille, dorée et hachée finement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graisse de bacon; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de bœuf; 397 Noix de toute sorte (hachées) (Trader Joe's); 907 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges; 340 Noix de toute sorte (hachées) oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 397 Noix de toute sorte (hachées) tomates hachées; 3 chipotles à ladobo, hachées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 6 girofle ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 1 jalapeno, haché finement; 3 limes, jus et zestes; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 oignons, hachés; 3 poivrons poblano, hachés; 1 poivron rouge, haché; 6 tomatilles, hachées; 6 tomatillos, rôtis et en purée; 397 Noix de toute sorte (hachées) haricots blancs

Shoot Out Chili est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,78 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 335 calories. Si vous avez du sel et du poivre casher, du cumin moulu, de la saucisse d'andouille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Salade De Pousses De Pois Aux Fèves, Salade de Pousses de Pois avec du Bœuf en secouant, et Salade De Farro, Pousses De Pois Et Fromage De Chèvre.

Instructions

Dans une grande marmite ou une marmite à feu moyen-vif, ajouter la graisse de bacon, l'ail, les oignons et les poivrons et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Poivrer

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les haricots, les tomates, la sauce tomate, la purée de tomatillos, les chipotles, la poudre de chili et le cumin. Cuire le plus longtemps possible, au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Sauce Tomate

Tomatillos

Piments Chipotle

Tomate

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Ajouter le bouillon ou la sauce tomate si le piment devient trop épais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate

Piment

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Ajouter la coriandre et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Garnir de garniture d'Andouille Tomatillo et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse Andouille

Tomatillos

Dans un bol à mélanger, mélanger les tomatillos, l'andouille, le jalapeno, la coriandre, le jus de citron vert et le zeste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Tomatillos

Saucisse Andouille

Coriandre

Piment Jalapeno

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Equipement

Four Hollandais

Bol à Mélanger

Ingrédients

Portion:

Poivrons d'Anaheim, hachés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

piment poblano finement haché avec graines 1

saucisse à l'andouille, dorée et hachée finement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

graisse de bacon 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou de bœuf 397Noix de toute sorte (hachées)

(Trader Joe's)907Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges 340Noix de toute sorte (hachées)

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)397Noix de toute sorte (hachées)

tomates hachées 3

chipotles à l'adobo, hachées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 2(hiver)

coriandre fraîche hachée 6girofle

ail haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin moulu 1

jalapeno, haché finement 3

limes, jus et zestes 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 3

oignons, hachés 3

poivrons poblano, hachés 1

poivron rouge, haché 6

tomatilles, hachées 6

tomatillos, rôtis et en purée 397Noix de toute sorte (hachées)

haricots blancs

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Sangre de Toro Cava avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.