Tiramisu au Zabaglione et au Chocolat

Name: Tiramisu au Zabaglione et au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 99 Noix de toute sorte (hachées) bar white chocolate, such as Lindt, for chocolate curls; 6 grand jaunes dœufs, à température ambiante; 1 store-bought chocolate cake mix, such as Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, baked according to box instructions; 119 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement heavy cream, plus 1/3 cup heavy cream, chilled; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin doux de marsala; 75 Noix de toute sorte (hachées) mascarpone, à température ambiante; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel fin; 113 Noix de toute sorte (hachées) 2/3 tasse de pépites de chocolat demi-douces; 67 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte

Le tiramisu au chocolat Zabaglione prend environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 11 g de protéines , 41 g de matières grasses et un total de 760 calories . Pour 1,46 $ par portion , vous obtenez un dessert pour 6 personnes. Il vous est proposé par Foodnetwork. 53 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez du sel, des jaunes d'œufs, de la crème épaisse et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 34 % . Ce score est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Tiramisu classique et un tiramisu au chocolat et à l'orange sans café , Zabaglione au chocolat et Zabaglione épicé aux fraises et au chocolat .

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Dans un bol moyen, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions De La Boîte

1/2 Tasse De Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

Incorporer 1/2 tasse de crème, le marsala et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

1/2 Tasse De Vin Marsala Doux

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

2/3 Tasse (4 Onces) De Pépites De Chocolat Mi-sucré

Placez le bol sur une grande casserole d'eau frémissante (ne laissez pas le fond du bol toucher l'eau).

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Fouettez constamment jusqu'à ce que le mélange soit épais et qu'un thermomètre inséré au centre indique 160 à 170 degrés F, environ 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placez le bol sur un plan de travail et ajoutez les pépites de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Fouettez jusqu'à ce que les pépites de chocolat soient fondues et que le mélange soit lisse. (Peut être préparé 1 heure à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses (12 Onces) De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 % De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Laisser reposer à température ambiante.

Fouetter avant utilisation.)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Fouetter le 1/3 tasse de crème restant et le mascarpone dans un autre bol moyen jusqu'à consistance épaisse. Coupez le gâteau en petits cubes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Placez environ 1/2 tasse de cubes de gâteau dans chacun des 6 verres à l'ancienne ou gobelets d'eau. Versez dessus 2 cuillères à soupe combles de sabayon. Garnir d’une cuillerée du mélange de mascarpone. Répétez les couches. (Enveloppez les restes de cubes de gâteau dans une pellicule plastique et congelez-les.) Garnissez de copeaux de chocolat blanc et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boucles Au Chocolat

Mascarpone

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Equipement

Comme Le Chocolat Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions De La Boîte

1/2 Tasse De Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

2/3 Tasse (4 Onces) De Pépites De Chocolat Mi-sucré

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Ingrédients

Portion:

99Noix de toute sorte (hachées)

bar white chocolate, such as Lindt, for chocolate curls 6grand

jaunes d'œufs, à température ambiante 1

store-bought chocolate cake mix, such as Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, baked according to box instructions 1196 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

heavy cream, plus 1/3 cup heavy cream, chilled 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin doux de marsala 75Noix de toute sorte (hachées)

mascarpone, à température ambiante 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel fin 113Noix de toute sorte (hachées)

2/3 tasse de pépites de chocolat demi-douces 67Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Chianti, Muscato Dasti, Verdicchio, Trebbiano

Tiramisu au menu ? Essayez de l'associer avec du Sherry à la crème, du Porto et du Chianti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 22 dollars par bouteille.

NV Wilson Creek Amande Édition Anniversaire

Ce champagne médaillé d'or est également appelé champagne « OH MY GOSH »®. Ce vin mousseux blanc est fermenté naturellement, avec juste un soupçon d'amande pure ajoutée pour éblouir vos invités. Un champagne incontournable pour rendre toute occasion encore plus spéciale. Idéal avec les desserts, les câlins, les bains à remous, les pique-niques, les cheminées, les brunchs et les fêtes. Très populaire à tous les mariages ici.