Thon épicé marocain

Name: Thon épicé marocain
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Noix de toute sorte (hachées) pack coriandre (feuilles et tiges); 3 gousses dail; 1 (peut être ou écrémé) chaque paprika, cumin moulu et poudre de piment; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 échalote, râpée ou hachée; 150 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 4 x steaks de thon frais de 8 oz / 200 g, chacun denviron 2½ cm / 1 po dépaisseur

Le tunan aux épices marocaines est un plat principal pour 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale a 595 calories, 41g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Pour 6,67 per par portion, cette recette couvertures 39% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 76 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de coriandre, de jus de citron, de steaks de thon oz / 200g et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score super spoonaculaire de 100%. Français en un Éclair: Thon Rare Poêlé Épicé Marocain, Steaks de Thon Marocains, et Salade De Pâtes Marocaines Au Thon sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettez la coriandre, l'ail, les épices et le jus de citron dans un mélangeur et blitz à un pur. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce lisse et épaisse. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Huile D'olive

Ail

épices

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Blender

Déposer les steaks de thon dans un plat non métallique et recouvrir des deux tiers de la sauce. Couvrir d'un film alimentaire, puis laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 20 minutes (ou jusqu'à 4 heures).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Chauffer une plaque chauffante ou un gril. Secouer tout excès de marinade, assaisonner les steaks de thon, puis cuire 2 à 4 minutes, selon l'épaisseur pour les mi-rares, en retournant une fois (cuire 2 minutes de plus pour bien cuit).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Thon

Tri-tips, Parés

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Arroser le reste de la pâte de sauce pour terminer. Essayez de servir avec des pommes de terre neuves; pour une touche marocaine, mélangez le beurre fondu, le mélange d'épices à la harissa et les feuilles de coriandre hachées dans les pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Neuve

Coriandre

Mélange D'assaisonnement

Pomme

Harissa

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Blender

Poêle

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

20Noix de toute sorte (hachées)

pack coriandre (feuilles et tiges)3

gousses d'ail 1(peut être ou écrémé)

chaque paprika, cumin moulu et poudre de piment 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 échalote, râpée ou hachée 1506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 4

x steaks de thon frais de 8 oz / 200 g, chacun d'environ 2½ cm / 1 po d'épaisseur

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le vin de réserve du Merlot Lorilai, lauréat de la Médaille d'Or Albertina, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon match. Il en coûte environ 25 dollars par bouteille.