Thon Grillé à la Sauce Romesco aux Amandes Fumées

Thon Grillé à la Sauce Romesco aux Amandes Fumées
Le thon grillé à la sauce Romesco aux Amandes fumées pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 7,25 per par portion. Une portion contient 721 calories, 48g de protéines, et 42g de matières grasses. C'est un cher recette pour les amateurs de cuisine européenne. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de pimentón de la vera, de gousse d'ail, de poivrons rôtis dans un bocal et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Thon Grillé à la Sauce Romesco aux Amandes Fumées, Sauce Romesco – Sauce Espagnole au Poivron Rouge et aux Noisettes (ou aux Amandes) - Végétarienne, Végétalienne et sans Gluten, et Oignons Verts grillés et Asperges au Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco).

Instructions

1
Allumez un gril. Dans un robot culinaire, hacher grossièrement les amandes, les cubes de pain et l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cubes De PainCubes De Pain
AmandesAmandes
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Ajouter les tomates, les poivrons rouges rôtis, le vinaigre de xérès et le piment et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Avec la machine allumée, ajoutez progressivement l'huile. Assaisonner de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivrons Rouges RôtisPoivrons Rouges Rôtis
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Vinaigre De XérèsVinaigre De Xérès
TomateTomate
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Assaisonner le thon de sel et de poivre. Faire griller à feu moyen, en retournant une fois, pendant 6 minutes pour le moyen-rare, ou 8 minutes pour le moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
ThonThon
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
4
Transférer le thon dans des assiettes. Versez un peu de sauce romesco sur le poisson et passez le reste à table.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
PoissonPoisson
ThonThon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon se marie très bien avec le Merlot, le Pinot Noir et le vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot signature Darioush. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 69 dollars.
Darioush Signature Merlot
Darioush Signature Merlot
La saison de croissance modérée de 2008 a donné de petites quantités de merlot mature et très concentré. Le vin résultant offre un profil de fruits noirs denses et expressifs - framboise noire, cerise et figue séchée soutenu par un noyau serré de cacao noir, de réglisse et de cola. Des tanins sucrés et succulents ajoutent de la complexité texturale, tandis qu'une belle finale longue révèle des notes de romarin, de cannelle et de biscuit graham. Assemblage : 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé100
Magazine