Tasses de Laitue au Tofu au Basilic Thaï

Name: Tasses de Laitue au Tofu au Basilic Thaï
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou, hachées grossièrement; 4 paquet tofu extra ferme, pressé sur une grille pendant au moins 1 heure et jusquà 24; 2 (hiver) sauce de poisson; 4 girofle ail haché; 3 (hiver) gingembre râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce hoisin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce piquante asiatique, comme la Sriracha; 3 tête laitue verte, nettoyée et parée; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce aux prunes, pour servir; 2 poivrons rouges, coupés en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin de riz; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasse d'edamame surgelé, décongelé; 2 échalotes hachées; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic thaï, coupé en chiffonade; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Basilic thaï, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Des tasses de laitue au Tofu au basilic thaïlandais pourrait satisfaire votre envie asiatique en environ 3 heures et 15 minutes. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 267 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,3 per par portion. Si vous avez des noix de cajou, de l'huile de sésame, du basilic thaï et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les noix de cajou, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes au four aux Canneberges et aux noix de cajou en dessert. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est solide. Essayer Citron Vert épicé et Tofu aux herbes dans des tasses de laitue, Tasses de Laitue au Poulet Thaï, et Wraps de Laitue au Tofu Thaï pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les poivrons et le vinaigre de vin de riz et laisser mariner pendant 1 heure et jusqu'à une journée au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Riz

Poivron

Dans une marmite à fond épais à feu moyen, ajouter les huiles végétales et de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Sésame

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les échalotes, l'ail et le gingembre et faire revenir pendant 10 minutes en remuant fréquemment pour éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ail

Gingembre

Ajouter le tofu en s'émiettant en petits morceaux et faire revenir 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Pendant ce temps, fouetter ensemble la sauce piquante, le sel, la sauce de poisson, le vinaigre, le sucre, la sauce soja et le hoisin et ajouter au tofu. Cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe, 10 à 15 minutes. Éteignez le feu et ajoutez le basilic thaï haché. Goûtez et ajustez l'assaisonnement, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce De Poisson

Basilic Thaï

Sauce Piquante

Assaisonnement

Sauce Soja

Vinaigre

Sauce Hoisin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Sucre

Sel

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour servir, déposer le mélange de tofu sur un morceau de laitue et garnir avec les poivrons marinés, les noix de cajou, les oignons verts, la mousseline de basilic thaï et quelques points de sauce aux prunes. Pour plus de chaleur, ajoutez quelques gouttes de sauce piquante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Prunes

Basilic Thaï

Sauce Piquante

Oignons Verts

Cajou

Laitue

Poivrer

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Equipement

Four Hollandais

Fouetter

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou, hachées grossièrement 4paquet

tofu extra ferme, pressé sur une grille pendant au moins 1 heure et jusqu'à 24 2(hiver)

sauce de poisson 4girofle

ail haché 3(hiver)

gingembre râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce hoisin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce piquante asiatique, comme la Sriracha 3tête

laitue verte, nettoyée et parée 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce aux prunes, pour servir 2

poivrons rouges, coupés en dés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasse d'edamame surgelé, décongelé 2

échalotes hachées 2(hiver)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic thaï, coupé en chiffonade 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Basilic thaï, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Thaï se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Essay Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.

Essai Chenin Blanc

L'essai Chenin Blanc est un mélange blanc de corps moyen fabriqué à partir du cépage blanc d'Afrique du Sud, le Chenin Blanc. Le Chenin Blanc donne aux vins ses arômes de salade de fruits, de goyave et de melon et une acidité rafraîchissante. Certains sur mentent moins pendant quelques mois ajoute à la complexité et au corps. Une touche de Viognier aromatique complète la structure fruitée avec quelques notes florales. Le vin est parfait seul à l'apéritif sur le porche par une chaude journée d'été. Le Chenin Blanc se marie bien avec une large gamme d'aliments, en particulier les sushis, les huîtres, les currys asiatiques, les plats aigres-doux et les salades d'été.Assemblage : 87% Chenin Blanc, 13% Viognier