Tarte à la Citrouille à l'Érable de Jen's

Name: Tarte à la Citrouille à l'Érable de Jen's
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 1 blanc doeuf; 3 oeufs, température ambiante; 4 (peut être ou écrémé) farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 pincée clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop d'érable pur (de préférence grade B), plus 4 cuillères à café pour servir; 1 pâte à tarte pour une tarte à croûte unique; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 kilogramme citrouille au sucre, coupée en deux; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La tarte à la citrouille à l'érable de Jen est une végétarien recette avec 10 portions. Pour 99 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 15g de matières grasses, et un total de 284 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Thanksgiving sera encore plus spécial avec cette recette. Un mélange de muscade moulue, d'extrait de vanille, de cannelle moulue et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 10 minutes. Avec une cuillerée score de 39%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires sont Tarte à la Citrouille Graines de Citrouille Épicées, Muffins à la Tarte à la Citrouille, et Tarte au Churro à la Citrouille Gâteau au Fromage Danois.

Instructions

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Déposer les moitiés de citrouille, côté coupé vers le bas, sur la plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rôtir la citrouille au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 1 heure. Réserver jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, au moins 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les graines de la citrouille et jeter. Verser la chair de citrouille dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Réduire la température du four à 375 degrés F (190 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Graine

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Four

Pendant que la citrouille est en train de rôtir, étalez la pâte à tarte dans un plat à tarte de 9 pouces. Bords à sertir pour former une bordure. Réfrigérer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit froide, au moins 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Citrouille

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Tarte

Tapisser la pâte à tarte réfrigérée de 2 feuilles de papier d'aluminium et verser les poids à tarte dans le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Tarte

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit prise sur les côtés et légèrement dorée sur la bordure, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez le papier d'aluminium avec les poids à tarte.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Fouetter le blanc d'œuf et l'eau ensemble dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Badigeonner la bordure de la croûte à tarte du mélange de blanc d'oeuf et remettre au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Croûte De Tarte

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire jusqu'à ce que le fond de la tarte semble sec et durcir, environ 10 minutes de plus.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer la croûte du four et réduire la température à 325 degrés F (165 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter 2 tasses de purée de citrouille, la crème, les œufs, la cassonade, le sirop d'érable, la farine, la vanille, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel ensemble dans un bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille En Conserve