Tacos Carnitas au Porc

Name: Tacos Carnitas au Porc
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tortillas de maïs, réchauffées et garnitures assorties, pour servir; 5 girofle 1 orange, le zeste; 2 Jus de limes; 1 Jus dorange; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 kilogramme bout de porc désossé (bouchon gras intact), coupé en morceaux de 2 pouces; 5 brins 2 tasses de gousses d'ail; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette de tacos Carnitas au porc pourrait satisfaire votre envie mexicaine 3 heures et 10 minutes. Une portion contient 524 calories, 44g de protéines, et 32g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,63 $ par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. Un mélange de jus d'orange, de tortillas de maïs, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 73%. Des recettes similaires incluent Tacos Carnitas au Porc, Tacos Carnitas au Porc, et Tacos Carnitas au Porc.

Instructions

Attachez les brins de thym ensemble avec de la ficelle de cuisine; combinez le porc, l'ail, les feuilles de laurier et le paquet de thym dans une grande marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Gousses D'ail

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Orange, Le Zeste

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter l'huile végétale, le jus de citron vert, le jus d'orange, 1 tasse d'eau et 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu à feu doux; couvrir et laisser mijoter doucement, en remuant de temps en temps, 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

1 Fraise, Décortiquée

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Découvrez la casserole et continuez à mijoter, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce que le porc soit tendre, environ 1 heure et 15 minutes. Augmenter le feu à moyen; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit en grande partie évaporé, environ 35 minutes de plus. Jeter le paquet de thym et les feuilles de laurier, puis augmenter le feu à moyen élevé pour que le porc commence à frire. Cuire, en remuant et en grattant le fond de la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit doré et croustillant par endroits, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

2 Tasses De Gousses D'ail

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir dans des tortillas avec des garnitures assorties.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Mélanger 1 oignon rouge émincé, 1 tasse de vinaigre de cidre, 1/2 tasse d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à café de graines de coriandre, de graines de moutarde et de graines de cumin, 1/2 cuillère à café d'origan séché et 1/4 cuillère à café de sel casher dans une petite casserole. Faire bouillir 2 minutes; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Coriandre Entières

Papier Noir Fraîchement Moulu, Au Goût

Origan Séché

Pour Assaisonner La Viande

3 Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Photo par Andrew Purcell

Equipement

Ficelle De Boucher

1 Livre De Cuisses De Poulet

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tortillas de maïs, réchauffées et garnitures assorties, pour servir 5girofle

1 orange, le zeste 2

Jus de limes 1

Jus d'orange 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 1kilogramme

bout de porc désossé (bouchon gras intact), coupé en morceaux de 2 pouces 5brins

2 tasses de gousses d'ail 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain peut être associé au Pinot Noir, au Riesling et au rosé mousseux. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est Sandhi Sanford et Benedict Pinot Noir. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 65 dollars.