Soupe de Maïs Indien Mohawk

Name: Soupe de Maïs Indien Mohawk
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, rincés et égouttés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 3 1 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate bouillon de poulet; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 879 Noix de toute sorte (hachées) hominy en conserve, égoutté; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive, ou au besoin; 794 Noix de toute sorte (hachées) filet de longe de porc, coupé en cubes de 1 po; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rutabaga en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette Mohawk Indian Corn Soup est prête en environ 1 heure et 30 minutes et est certainement un énorme sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion contient 407 calories, 37g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette pour 6 personnes. Pour 2,35 $par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a frappé le spot. Si vous avez du bouillon de bœuf, de l'huile d'olive, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est présenté par Allrecipes. Cela fonctionne bien comme plat principal. Ce sera un succès à votre Automne événement. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 82%. Ce score est excellent. Essayer Salade de Maïs Indienne, Galettes de Maïs Indiennes, et Maïs Mexicain-Indien pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire et incorporer le porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, de 5 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger l'eau, le bouillon de bœuf et le bouillon de poulet dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce que le bouillon se dissolve.

Ingrédients dont vous aurez besoin

500 Grammes De Bœuf Haché De Qualité Supérieure

Citrouilles à Tarte Moyenne Chacune)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le porc, le rutabaga, les carottes et le céleri; porter le mélange à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Le Rutabaga

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Incorporer le hominy et les haricots rouges au mélange porc-légumes et laisser mijoter jusqu'à ce que le hominy et la viande soient tendres, environ 30 minutes de plus. Assaisonner de sel et de poivre noir moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Aux Coquilles Miniatures, Cuites Al Dente

Huile D'olive Extra Vierge De Goya

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Hominy

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots rouges, rincés et égouttés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carottes hachées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 31 boîte de 400 grammes de tomates en dés au jus de tomate

bouillon de poulet 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 879Noix de toute sorte (hachées)

hominy en conserve, égoutté 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive, ou au besoin 794Noix de toute sorte (hachées)

filet de longe de porc, coupé en cubes de 1 po 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rutabaga en cubes 1Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour les Indiens. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Nikolaihof Zwickl Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.

Nikolaihof Zwickl Gruner Veltliner

Il s'agit essentiellement d'un “Hefeabzug” non filtré, et vous obtenez deux vins dans la même bouteille si vous le souhaitez. Comment? Il est tombé brillant dans le tiers supérieur, et si vous versez soigneusement, vous aurez un vin clair. Vous pouvez ensuite secouer le reste de la bouteille pour mélanger les sédiments et vous verser un verre trouble d'atavisme savoureux. Ils encouragent cela!