Soupe Aux Châtaignes

Name: Soupe Aux Châtaignes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, divisé; 1 carotte, pelée et tranchée; 1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût; 1 céleri-rave, haché; 794 Noix de toute sorte (hachées) châtaignes entières, égouttées; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 brins persil frais, haché; 1 pincée noix de muscade moulue; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vin de Madère; 1 panais, pelés et hachés; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure, pour la garniture

La soupe aux châtaignes est un sans gluten, primal et végétarien recette avec 16 portions. Cette soupe a 228 calories, 5g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 7 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez de la muscade moulue, du persil, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Il est parfait pour Automne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Soupe Aux Châtaignes, Soupe Aux Châtaignes, et Soupe Aux Châtaignes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une poêle épaisse à feu moyen, faire fondre 1/4 tasse de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Faire revenir les châtaignes dans le beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes; réserver. Faire fondre le reste du beurre dans une grande casserole et incorporer la carotte, le panais et le céleri-rave. Cuire jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Châtaignier

Panais

2 Olives Farcies Au Piment

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bouillon, les châtaignes et le vin. Porter à ébullition et assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre et le persil frais. Laisser mijoter pendant 15 minutes. Réduire la soupe en purée dans un robot culinaire ou un mélangeur un peu à la fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé