Saumon Rôti au Curry Rouge Thaï et Bok Choy

Name: Saumon Rôti au Curry Rouge Thaï et Bok Choy
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 8 bébé entier bok choy; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 2 (hiver) sauce de poisson (nam pla*); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citronnelle fraîche finement hachée ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé; 3 (hiver) jus de citron vert frais; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 (peut être ou écrémé) Pâte de curry rouge thaï; 383 Noix de toute sorte (hachées) lait de coco non sucré; 2 (peut être ou écrémé) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le saumon rôti au Curry Rouge Thaï et au Bok Choy est un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et pescatarien plat principal. Une portion contient 530 calories, 39g de protéines, et 36g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,22 per par portion, cette recette couvertures 40% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de baby bok choy, de cassonade, de jus de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat indien. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est énorme. Essayer Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy, Saumon Au Curry Rouge Thaï Et Bok Choy, et Curry Rouge Thaï aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bok choy dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Drain. Réserver.

Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une grande poêle lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte de curry et remuer 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Curry

Ajouter le lait de coco, la citronnelle hachée et 1 cuillère à soupe de cassonade. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi et réduit à 1 tasse, environ 5 minutes. Incorporer 2 1/2 cuillères à soupe de jus de citron vert et 1 cuillère à soupe de sauce de poisson. Réserver la sauce au curry.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Cassonade

Sauce Au Curry

Sauce De Poisson

Citronnelle

Jus De Citron Vert

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle lourde allant au four à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer le saumon de sel et de poivre; ajouter à la poêle. Cuire le saumon 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la poêle au four.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Cuire le saumon jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 6 minutes. Pendant ce temps, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale restante dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Ajouter le bok choy et faire sauter jusqu'à ce qu'il commence à brunir par taches, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Arroser le bok choy du reste de la 1 cuillère à soupe de sauce de poisson. Faire mijoter la sauce au curry et verser dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Curry

Sauce De Poisson

Bok Choy

Matériel que vous utiliserez

Louche

Disposer 1 filet de saumon et 2 morceaux de bok choy sur la sauce au curry dans chaque assiette et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Sauce Au Curry

Bok Choy

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Four

Louche

Ingrédients

Portion:

bébé entier bok choy 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 2(hiver)

sauce de poisson (nam pla*)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

citronnelle fraîche finement hachée ou 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé 3(hiver)

jus de citron vert frais 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 1(peut être ou écrémé)

Pâte de curry rouge thaï 383Noix de toute sorte (hachées)

lait de coco non sucré 2(peut être ou écrémé)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.