Saumon Grillé avec Glaçage Hoisin et Relish Prune-Gingembre

Name: Saumon Grillé avec Glaçage Hoisin et Relish Prune-Gingembre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) gingembre frais, pelé et émincé; 2 (hiver) poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce hoisin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 4 prunes mûres, non pelées, dénoyautées et finement coupées en dés; 1 kilogramme filets de saumon avec peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement; 3 (hiver) graines de sésame grillées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin de riz non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le saumon grillé avec glaçage Hoisin et Relish Prune-gingembre. Cette recette fait 6 portions avec 488 calories, 47g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 5,92 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien régime. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, des prunes, de la sauce hoisin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Steaks de Filet Grillé avec Glaçage au Gingembre-Hoisin, Saumon Grillé au Vinaigre de Xérès - Glaçage au Miel et Relish de Tomate Épicé, et Saumon Grillé au Vinaigre de Xérès - Glaçage au Miel et Relish de Tomate Épicé.

Instructions

Dans un bol moyen, mélanger les prunes, le gingembre et le vinaigre. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Gingembre

Prune

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparer le gril pour la cuisson: Si vous utilisez un gril à charbon de bois, ouvrez les évents sur le fond, puis allumez du charbon de bois. Le feu de charbon de bois est moyennement chaud lorsque vous pouvez tenir votre main à 5 pouces au-dessus du rack pendant 4 à 5 secondes. Si vous utilisez un gril à gaz, préchauffez les brûleurs à haute température avec la hotte fermée 10 minutes, puis baissez à modérément haute.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Frotter les filets de saumon des deux côtés avec de l'huile et saupoudrer de sel et de poivre. Disposer les filets sur le gril, les côtés de la peau vers le bas. Griller, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, environ 6 à 8 minutes de chaque côté, en badigeonnant de sauce hoisin pendant les 30 dernières secondes de cuisson de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Saumon

Sauce Hoisin

Huile De Cuisson

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les filets dans un plat et saupoudrer d'oignons verts et de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Oignons Verts

Servir, en passant la relish de prune sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Prune

Equipement

Bol

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

gingembre frais, pelé et émincé 2(hiver)

poivre noir fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce hoisin 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 4

prunes mûres, non pelées, dénoyautées et finement coupées en dés 1kilogramme

filets de saumon avec peau 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes, parties blanches et vertes, tranchées finement 3(hiver)

graines de sésame grillées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin de riz non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. La cave à vin Foley Estate Sta. Le Chardonnay Rita Hills avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 27 dollars par bouteille.