Ropa Vieja cubaine

Name: Ropa Vieja cubaine
Prep time: 4 h 15 min
Cook time: 4 h 15 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 240 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale); 1 1 livre de courgettes, 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 2 girofle ail (haché); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 sm onion (sliced); 1 green or red pepper (sliced); 2 LBs steak de flanc ou de jupe; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète

La Ropa Viejan cubaine est une recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale avec 6 portions. Pour 4,22 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal contient 318 calories , 36 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes . Il vous est présenté par Allrecipes. Si vous avez du vinaigre, de la bavette, de la coriandre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une recette plutôt chère pour les amateurs de cuisine centraméricaine. Dans l'ensemble, cette recette obtient un solide score cuillère de 58 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme : Ropa Vieja cubaine... so Good ! , ragoût cubain de Ropa Vieja et ragoût de viande cubain (Ropa Vieja) .

Ingrédients

Portion:

2406 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)11 livre de courgettes,

2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café d'huile d'olive 11 livre de courgettes,

¼ cuillère à café d'origan 2girofle

ail (haché)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

sm onion (sliced)1

green or red pepper (sliced)2LBs

steak de flanc ou de jupe 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde complète

Vin recommandé: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris

Le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris sont mes meilleurs choix pour la Ropa Vieja. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsque vous affronterez des plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Le vin Riesling de Barefoot Cellars, avec une note de 5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 13 dollars par bouteille.