Ragoût de Poulet Thaïlandais avec Boulettes de Pommes de Terre et Ciboulette
La recette Du Ragoût de poulet Thaïlandais avec des boulettes de pommes de terre et de Ciboulette pourrait satisfaire votre envie asiatique dans environ 45 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 340 calories, 30g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 3,05 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Nourriture et de vin a 1 fans. Cela fonctionne bien comme un plat principal assez cher pour Automne. Un mélange de ciboulette, de cuisses de poulet, de fécule de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jaune d'oeuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le L'Abricot S'effrite en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Ragoût de Boeuf aux Boulettes de Pommes de terre, Ragoût de Boeuf aux Boulettes de Pommes de Terre aux Herbes, et Ragoût de Porc Salé avec Boulettes de Pommes de Terre.
Instructions
1
Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne et couvrez d'eau chaude. Cuire à feu vif jusqu'à tendreté, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Eau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
2
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans une grande cocotte lourde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
3
Ajouter le poulet et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
4
Ajouter l'oignon et le jalapeo et cuire, en remuant, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
5
Ajouter 3 cuillères à soupe de sauce de poisson et le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et cuire à feu modéré jusqu'à ce que le poulet soit tout juste cuit, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce De Poisson
Poulet Entier
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
6
À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les pommes de terre dans un ricer et les presser dans un bol. (Sinon, écrasez les pommes de terre.) Réservez l'eau de pomme de terre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Eau
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à Fente
Ricer De Pommes De Terre
Bol
7
Ajouter les 2 cuillères à soupe de farine, le jaune d'oeuf, la ciboulette et 1/2 cuillère à café de sel aux pommes de terre et remuer jusqu'à ce qu'une pâte dure se forme. Tournez la pâte sur une planche fortement farinée et divisez-la en deux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeuf
Pomme
Ciboulette
Pâte
Farine Tout Usage
Sel
8
Roulez chaque morceau dans une corde de 1/2 pouce d'épaisseur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Rouler
9
Coupez les cordes en morceaux de 1 pouce.
10
Ajouter le bok choy au ragoût et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et croustillant, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bok Choy
Ragoût
11
Ajouter le mélange de fécule de maïs et cuire, en remuant, jusqu'à épaississement, 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De Maïs
12
Remettre l'eau de pomme de terre à ébullition et ajouter les boulettes. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis laisser mijoter pendant 2 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer dans le ragoût de poulet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Pomme
Eau
Ragoût
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à Fente
13
Ajouter le basilic et les 1 cuillère à soupe de sauce de poisson restantes et laisser mijoter le ragoût pendant 2 à 3 minutes.
Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.