Pâteux

Name: Pâteux
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 25
Cuisine: Anglais, Écossais, Britannique, Européen
Ingredients: 680 Noix de toute sorte (hachées) shortening aromatisé au beurre; 1 Oignon jaune moyen, haché carottes coupées en dés; 3 oeufs battus; 6 oeuf; 3 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage (recommandée : bio finement moulue); 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Farine, au besoin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ail très finement coupé en dés; 1 kilogramme boeuf haché nourri à lherbe; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pâtes aux coquilles miniatures, cuites al dente; 1 kilogramme votre saucisse italienne moulue préférée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons coupés en dés; 3 Oignon jaune moyen, haché pommes de terre pelées et coupées en dés; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rutabaga coupé en dés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées; 680 Noix de toute sorte (hachées) raccourcissement blanc; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

Les pâtés peuvent être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette fait 25 portions avec 1388 calories, 35g de protéines, et 79g de matières grasses chacun. Pour 1,9 per par portion, cette recette couvertures 46% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 10 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du shortening, des carottes, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine écossaise. Il vous est apporté par Foodnetwork. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est spectaculaire. Essayer Pâtés au Jambon, Pâteux, et Pâtés II pour des recettes similaires.

Instructions

Ajouter tous les ingrédients pour la garniture dans un grand bol à mélanger. Poussez les légumes dans la viande jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Tous les légumes doivent se lier avec la viande. Si vous avez des légumes en vrac qui traînent, continuez à mélanger et à lier. Mettez de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à construire des pâtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Pour la croûte: Dans un grand bol à mélanger séparé, ajouter la farine et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Combinez ensemble, puis ajoutez les 2 types de raccourcissement. Briser le shortening en le travaillant avec la farine. Vous voulez avoir de petits morceaux de shortening et de farine de la taille d'un pois combinés mais pas trop mélangés. Dans un autre bol, mélanger les œufs, l'eau et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Vinaigre

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter à la farine et mélanger et plier le contenu ensemble, en poussant doucement la farine et le mélange liquide jusqu'à ce qu'ils soient ensemble dans une grande consistance de pâte. Ramassez le mélange et continuez à le retourner sur le liquide et poussez-le simplement dans le liquide pour ne pas trop mélanger la pâte. Couvrir la pâte et la refroidir avant de la rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Prenez une partie de la pâte et posez-la sur un comptoir fariné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Étalez la pâte à une épaisseur maximale de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Étalez une feuille aussi grande que vous le souhaitez; nous utilisons une plaque de 8 pouces et découpons des croûtes pour chaque pâte. Après avoir coupé la croûte, retravaillez les restes dans les feuilles suivantes. Faites-le autant de fois qu'il le faut pour utiliser toute la pâte. Avec une épaisseur constante, vous devriez obtenir environ 25 croûtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Rouler

Une fois que vous avez vos croûtes roulées, vous pouvez commencer à les remplir.

Disposez vos croûtes et lavez la moitié de la croûte intérieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Oeuf

Déposer 1 tasse de garniture au centre de chaque croûte. Pliez doucement en deux, en veillant à ne pas déchirer la pâte. Après le pliage, utilisez une fourchette pour sertir les croûtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pâte

Placez les pâtés sur une plaque à pâtisserie doublée, percez des trous de fourchette sur le dessus pour créer des poches d'air, lavez les œufs sur le dessus et placez-les au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie