Pozole Vert

Name: Pozole Vert
Prep time: 5 h 35 min
Cook time: 5 h 35 min
Total time: 5 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet, coupée en cubes de 1 pouce; 822 Noix de toute sorte (hachées) Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 girofle ail haché; 120 Noix de toute sorte (hachées) piments verts coupés en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin moulu; 850 Noix de toute sorte (hachées) hominy; 1 grand oignon coupé en dés; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. origan mexicain séché; 1 pasilla chile séchée (chile negro); 454 Noix de toute sorte (hachées) Filets de porc Always Tender®, coupés en cubes de 1 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Salsa Verde Herdez®

Le Pozole vert pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 246 calories, 26g de protéines, et 5g de matières grasses chacun. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 124 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 5 heures et 35 minutes. Un mélange de feuille de laurier, de poitrine de poulet, de pasilla chile et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Chili Vert - Pozole de Porc, Pozole Verde de Pollo (Soupe de Poulet et Hominy Mexicaine Verte), et Pozole Rouge / Pozole Rojo.

Instructions

Faire tremper le chili séché dans de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Séché

Eau

Retirez la tige du chili et placez le chili hydraté dans un robot culinaire avec 1 tasse de bouillon de poulet. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Piment

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Versez le mélange de chili en purée dans une mijoteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Ajouter le reste des ingrédients à la mijoteuse. Couvrir et cuire à feu vif pendant 5-6 heures ou à FEU DOUX pendant 7-8 heures.

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Retirer la feuille de laurier avant de servir. Verser la soupe dans des bols et servir avec de la laitue râpée, des radis tranchés, des oignons, du fromage et de la coriandre fraîche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche