Poulet Tandoori Grillé

Name: Poulet Tandoori Grillé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 1 kgs poulet, coupé en 8 morceaux et sans peau; 3 (hiver) 4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais haché; 2 grand gousses dail, hachées; 1 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 0 (peut être ou écrémé) curcuma moulu; 3 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le poulet Tandoori grillé. Une portion contient 851 calories, 65g de protéines, et 63g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,59 $par portion. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Si vous avez du poivre de Cayenne, du sel, du cumin moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat indien. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Avec une cuillère score de 39%, ce plat n'est pas si génial. Essayer Poulet Tandoori Grillé, Poulet Tandoori Grillé, et Poulet Grillé Tandoori pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez le gril. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez des incisions peu profondes dans les morceaux de poulet à environ 1/2 pouce d'intervalle. Dans un grand plat en verre ou une casserole en acier inoxydable, mélanger le jus de citron, l'eau, le sel et le curcuma.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Jus De Citron

Curcuma

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couteau

Poêle

Ajouter les morceaux de poulet et les retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Laisser mariner les morceaux de poulet pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le yogourt, l'ail, le gingembre, la coriandre, le cumin et le poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Ail

Gingembre

Yogourt

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter au mélange de poulet et de citron; retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Citron

Laisser mariner 10 minutes.

Faire griller le poulet à feu moyen-vif, en badigeonnant d'huile, pendant 10 minutes. Retourner et cuire, en badigeonnant avec le reste d'huile, jusqu'à ce que tout soit cuit, environ 10 minutes de plus pour les poitrines, 12 pour les cuisses et les pilons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Suggestions de menu: Le pain plat indien, comme le naan, est l'accompagnement traditionnel du tandoori. Vous pouvez griller du naan acheté en magasin ou d'autres pains plats, tels que du pita ou du lavash. En été, la douceur du maïs grillé en épi fait un bel équilibre au piquant du poulet. Une autre option est l'aubergine, un légume préféré en Inde, tranché et grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs En épi

Une Combinaison Des 2

Légume

Aubergine

Poulet Entier

Pain Lavash

Naan

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Recommandation de vin: Les plats épicés comme celui-ci se marient mieux avec des vins à faible teneur en alcool, à forte acidité et à une touche de fruité. Essayez un riesling sec de l'Oregon, de la Californie ou de l'État de New York.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riesling Sec

Alcool

Vin

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couteau

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

Cayenne 1kgs

poulet, coupé en 8 morceaux et sans peau 3(hiver)

4 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais haché 2grand

gousses d'ail, hachées 1(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 0(peut être ou écrémé)

curcuma moulu 3(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indian fonctionne très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Cadre Band of Stones Gruner Veltliner avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Cadre Bande de Pierres Gruner Veltliner

Aromatiquement, ce vin mène avec une pointe d'agrumes salés avec des tons de terre qui ont des notes exotiques d'épices nord-africaines. De là, il y a une profondeur de jasmin et de beaux fruits tropicaux entraînés par les agrumes, qui rappellent le fait de presser un quartier de citron vert sur le fruit d'une papaye à moitié coupée. Vous ne pouvez pas cacher le composant de pamplemousse mûr toujours si présent que nous appelons souvent Squirt the le tristement célèbre soda au pamplemousse. C'est un vin super intéressant. Il a un équilibre harmonieux de maturité mais une tonne de verve et d'énergie en bouche. Une base d'agrumes salés, de gingembre et de poivre blanc se mêlent au pamplemousse qui mènent tous à une finale piquante savoureuse trempée de minéralité. Ce vin touche les deux côtés du spectre Grüner, brillant, frais et vibrant avec une texture et une plénitude qui mettent en valeur ce qui rend les vins blancs de la vallée d'Edna uniques.