Porc BBQ Chinois Avec Shiitake et Bok Choy

Name: Porc BBQ Chinois Avec Shiitake et Bok Choy
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 4
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz au jasmin cuit; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche hachée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé finement râpé, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement segments de pamplemousse, plus 2 cuillères à soupe de jus; 3 (hiver) Sauce hoisin chinoise, divisée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile darachide, divisée; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc, coupé en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) arachides rôties hachées; 198 Noix de toute sorte (hachées) champignons shiitake, coupés en quartiers

Le Porc BBQ Chinois Avec Shiitake et Bok Choy est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,06 $ par portion. Une portion contient 467 calories, 32g de protéines, et 10g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. Si vous avez des arachides rôties, du riz au jasmin, de la sauce hoisin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 41 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Nouilles Bok Choy, Shiitake et Ail, Bol de Nouilles aux Courgettes au Gingembre et à l'Ail avec Saumon et Bok Choy, et Dîner ce soir: Pâtes avec Longe de Porc, Aubergines Chinoises, Baby Bok Choy et Sauce Miso Épicée.

Instructions

Chauffer le wok ou une grande poêle à feu moyen-vif; ajouter 1 cuillère à café d'huile et les champignons; cuire, en remuant, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer sur une assiette; couvrir.

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile au wok et cuire le porc 2 minutes en le retournant souvent. Incorporer 2 cuillères à soupe de hoisin et 1 cuillère à café de gingembre. Cuire, en retournant, 2 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Sauce Hoisin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Transférer sur une assiette; couvrir.

Ajouter 1 cuillère à café d'huile restante au wok. Cuire le bok choy avec 1 cuillère à café de gingembre restante, en remuant souvent, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bok Choy

Gingembre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter 1/4 tasse d'eau, le jus de pamplemousse et le reste de la cuillère à soupe de hoisin; cuire 2 minutes ou jusqu'à tendreté. Éteignez le feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pamplemousse

Sauce Hoisin

Eau

Répartir le riz dans 4 bols et garnir de porc, de champignons, de bok choy et de pamplemousse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse

Champignon

Bok Choy

Porc

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer d'arachides et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Ciboulette

Equipement

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Bol

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

bok choy, coupé en deux dans le sens de la longueur 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz au jasmin cuit 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche hachée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé finement râpé, divisé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

segments de pamplemousse, plus 2 cuillères à soupe de jus 3(hiver)

Sauce hoisin chinoise, divisée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'arachide, divisée 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc, coupé en rondelles de 1/4 de pouce d'épaisseur 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

arachides rôties hachées 198Noix de toute sorte (hachées)

champignons shiitake, coupés en quartiers

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Quintan Essentia Chenin Blanc avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.