Poitrine de Bœuf avec Marmelade d'Oignons et de Citron et Patates Douces

Name: Poitrine de Bœuf avec Marmelade d'Oignons et de Citron et Patates Douces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de porto ou de pomme; 2 kilogramme poitrine de bœuf; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) marjolaine séchée; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante citrons, tranchés finement et épépinés; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons émincés; 8 patates douces (environ 5 lb. total)

La poitrine de bœuf avec Marmelade d'Oignons et de Citron et Patates douces pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 10 et coûte 3,42 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 49g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 510 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il est parfait pour Hanoukka. Rendez-vous au magasin et ramassez de la marjolaine, de la poitrine de bœuf, des citrons et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les citrons, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux échecs aux Mûres et au Citron avec sauce Jumbleberry au miel. Comment j'ai gagné le concours SF Food Wars – Pie or Die en dessert. C'est un assez cher recette pour les fans de nourriture juive. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 85%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Porc en Croûte de Pacanes avec Marmelade d'Oignons Rouges et Patates Douces Rôties, Marmelade de Tomates et d'Oignons Doux, et Poitrine de Bœuf à Double Oignon.

Instructions

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Coupez et jetez l'excès de graisse de la poitrine. Dans un 12 par 18 po. rôtissoire, placer les tranches d'oignon et les 3/4 de tranches de citron; envelopper hermétiquement le reste du citron et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Déposer la poitrine sur l'oignon et le citron dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Des écorces De Citron

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Dans un bol, mélanger le porto, le sucre et la marjolaine jusqu'à dissolution du sucre, puis verser uniformément sur la poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Réglisse Jaune Et Verte

Port

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer la poitrine de poivre et couvrir hermétiquement la casserole de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 (U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Cuire jusqu'à ce que la poitrine soit très tendre lorsqu'elle est percée, environ 4 heures. Pendant ce temps, environ 1 1/2 heures avant la préparation de la poitrine, percez chaque patate douce avec une fourchette et placez-la sur la grille du four à côté ou au-dessus de la poitrine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Lorsque la poitrine est tendre, découvrir la casserole et la remettre au four pour faire dorer légèrement la viande, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer la poitrine de la poêle et la placer sur un plat; garder au chaud. Lorsque les pommes de terre sont tendres lorsqu'elles sont pressées, retirez-les du four, ajoutez-les au plateau de poitrine et gardez-les au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Écumer et jeter la graisse du jus de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placer la rôtissoire sur la cuisinière à feu vif; faire bouillir les jus, à découvert, en remuant souvent. Au fur et à mesure que le mélange épaissit, réduire le feu à moyen et remuer constamment jusqu'à ce que la marmelade soit épaisse et brillante et réduite à 1 1/2 tasse, 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kiwis, Tranchés De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Déposer la marmelade sur la poitrine, puis garnir de tranches de citron réservées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kiwis, Tranchés De 1/4 De Pouce D'épaisseur

Des écorces De Citron

Couper la poitrine sur le grain pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de porto ou de pomme 2kilogramme

poitrine de bœuf 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de patates douces cuites 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

marjolaine séchée 21 litre de lait entier, à température ambiante

citrons, tranchés finement et épépinés 21 litre de lait entier, à température ambiante

oignons émincés 8

patates douces (environ 5 lb. total)

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Poitrine au menu ? Essayez de vous associer à Shiraz, Tempranillo et Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent supporter la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous voudrez chercher un vin rouge casher. La Syrah K Vintners Morrison Lane avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 50 dollars par bouteille.