Pizza Bianca au chou frisé et boulettes de viande

Name: Pizza Bianca au chou frisé et boulettes de viande
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) viande de dinde foncée moulue; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 108 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure nature; 1 feuille de laurier séchée; 2 grand oeufs, à température ambiante; 2 (hiver) farine tout usage; 6 Noix de toute sorte (hachées) basilic frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, écrasé et pelé; 2 girofle ail haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 2 feuilles moyennes kale, ribs removed, coarsely chopped; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour arroser; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling; 1 Petite oignon, haché finement; 50 Noix de toute sorte (hachées) parmesan finement râpé; 15 Noix de toute sorte (hachées) persil italien frais haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour le papier sulfurisé; 454 Noix de toute sorte (hachées) liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés; 85 Noix de toute sorte (hachées) coarsely grated whole-milk mozzarella; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) beurre non salé, à température ambiante; 61 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier, à température ambiante; 244 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La pizza Bianca au chou frisé et aux boulettes de viande est peut-être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Ce plat principal contient 1 182 calories, 74 g de protéines et 59 g de matières grasses par portion. Pour 5,36 $ par portion, cette recette couvre 46 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. 4 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite des saucisses de dinde épicées, de la mozzarella au lait entier grossièrement, du lait et de la pâte de tomate. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Avec un score cuillère de 80 %, ce plat est spectaculaire. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Pizza Bianca, Bianca Pizza et Pizza Bianca.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Pour la sauce : Dans une petite casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Mozzarella Au Lait Entier Grossièrement Râpée

Mozzarella Au Lait Entier Grossièrement Râpée

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajoutez la farine et remuez constamment pendant 1 minute. Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter la muscade, le laurier et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Orange, Le Zeste

1 Oignon Jaune Moyen, Coupé Grossièrement En Morceaux égaux

Fouetter à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe jusqu'à obtenir la consistance de la sauce et soit lisse, 2 à 5 minutes. Incorporer le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Retirez et jetez la feuille de laurier et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 Orange, Le Zeste

Pour la pizza : Préchauffer le four à 450 degrés F. Huiler une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse de 16 x 10 pouces avec de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Avec les doigts, étalez la pâte sur la plaque à pâtisserie préparée en forme de rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2/3 Tasse De Poivrons Rouges Rôtis Hachés

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Arroser la pâte d'huile d'olive. Verser la sauce dessus et étaler uniformément en laissant une bordure de 1 pouce autour de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Variétés Mélangées De Champignons Frais

Saupoudrer de mozzarella dessus. Disposer dessus les boulettes de viande, côté coupé vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre Crue Râpée

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Saupoudrer de parmesan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Cuire au four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirez la plaque à pâtisserie du four et ajoutez le chou frisé en couche uniforme sur les boulettes de viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Chou

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Cuire au four jusqu'à ce que le chou frisé soit croustillant, 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Couper en carrés et servir.

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Dans un grand bol, mélanger la chapelure, le parmesan, le basilic, le persil, le lait, le concentré de tomate, le sel, le poivre, les œufs, l'ail et les oignons. À l'aide d'une cuillère en bois, remuez pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Sauce Tomate Hunt's®

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

8 (U-12) Crevettes

1 Oignon Rouge, Petits Dés

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Cannes De Bonbon écrasées Supplémentaires

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ajouter la dinde hachée et la chair à saucisse. Avec les doigts, mélanger délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse De Porc Hachée

À l'aide d'une cuillère à biscuits de 1 once ou d'une petite cuillère à crème glacée, formez le mélange de viande en boulettes de 1 1/2 pouce (22 à 24 boulettes de viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie antiadhésive épaisse, en les espaçant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Arroser d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

3 Tasses Chacun De Sorbet à La Framboise, à L'orange Et Au Citron Vert

Ingrédients

Portion:

454Noix de toute sorte (hachées)

viande de dinde foncée moulue 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

saucisse de porc non emballée 1086 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure nature 1

feuille de laurier séchée 2grand

oeufs, à température ambiante 2(hiver)

farine tout usage 6Noix de toute sorte (hachées)

basilic frais haché 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail, écrasé et pelé 2girofle

ail haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

noix de muscade moulue 2feuilles moyennes

kale, ribs removed, coarsely chopped 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Extra-virgin olive oil, for oiling the baking sheet and for drizzling 1Petite

oignon, haché finement 50Noix de toute sorte (hachées)

parmesan finement râpé 15Noix de toute sorte (hachées)

persil italien frais haché 454Noix de toute sorte (hachées)

huile d'olive extra vierge, et un peu plus pour le papier sulfurisé 454Noix de toute sorte (hachées)

liens de saucisse de dinde italienne épicée, boyaux enlevés 85Noix de toute sorte (hachées)

coarsely grated whole-milk mozzarella 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2(hiver)

beurre non salé, à température ambiante 616 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier, à température ambiante 2446 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Sangiovese, Shiraz, Vin Barbera

La pizza se marie très bien avec le sangiovese, le shiraz et le vin Barbera. Le meilleur vin pour une pizza dépend des garnitures ! La pizza à la sauce rouge nécessitera un vin rouge avec une certaine acidité, comme un barberan ou un sangiovese. Ajoutez du pepperoni ou des saucisses et vous pourrez faire preuve d'audace avec une syrah. Un vin que vous pourriez essayer est la bouteille lumineuse vintage Dom Pérignon. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 279 dollars.

Bouteille Lumineuse Vintage Dom Pérignon

Le premier bouquet est complexe et lumineux, mêlant fleurs blanches, agrumes et fruits à noyau. L'effet global est renforcé par la fraîcheur de l'anis et de la menthe écrasée. Les arômes finaux offerts par le vin commencent à montrer des notes épicées, boisées et torréfiées. Après une longue période de réticence, le vin s'ouvre enfin. L'équilibre est complet entre le nez et la bouche. Son caractère élancé, minimaliste, pur, tonique, athlétique s'exprime désormais aussi avec chaleur. Le fruit est prononcé et clair. L'acidité caractéristique du millésime est remarquablement bien intégrée. Sa persistance est principalement aromatique, grise, fumée et très prometteuse. Le vin apprécie la dualité : chaleur & fraîcheur, accords viande & iode, cuit & cru. Les épices rehaussent et accentuent l'effervescence du 2008 et densifient le vin. Dom Pérignon aime les expériences ludiques : l'art culinaire, les textures et les matières.