Pho Vietnamien

Name: Pho Vietnamien
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. anis moulu; 4 brins coriandre; garniture; 4 brins basilic frais ou menthe (garniture); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. clous de girofle moulus; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 2 limes, coupées en quartiers (garniture); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce soja à faible teneur en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de haricot mungo (garniture); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 chili rouge chaud frais, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et tranché finement (garniture); 113 Noix de toute sorte (hachées) vermicelles de riz non cuits; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement piler des légumes tranchés (comme du bok choy, des carottes, des haricots verts); 2 oignons verts, hachés (garniture); 170 Noix de toute sorte (hachées) tofu en cubes; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le Pho vietnamien est un végétaliens plat principal. Une portion contient 322 calories, 13g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,2 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du tofu, de l'ail, du gingembre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le gingembre frais, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Gingembre Frais en dessert. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est énorme. Essayer Salade de Nouilles au Bœuf Vietnamien: Pho Tron, Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais, et Vietnamien pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les vermicelles dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté (5-10 minutes); égoutter et rincer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Placer dans l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et le gingembre; cuire jusqu'à tendreté (1 minute) en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Ajouter l'anis, les clous de girofle et la muscade; remuer jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (1 minute).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Muscade

Anis

Ajouter l'eau et la sauce soja; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter. Couvrir partiellement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Eau

Placer les garnitures dans des bols.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les légumes et le tofu à la soupe; couvrir. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (3-5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Soupe

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Égoutter les nouilles; incorporer à la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Soupe

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

anis moulu 4brins

coriandre; garniture 4brins

basilic frais ou menthe (garniture)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé émincé 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

clous de girofle moulus 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

noix de muscade moulue 2

limes, coupées en quartiers (garniture)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce soja à faible teneur en sodium 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de haricot mungo (garniture)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 1

chili rouge chaud frais, coupé en deux dans le sens de la longueur, épépiné et tranché finement (garniture)113Noix de toute sorte (hachées)

vermicelles de riz non cuits 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

piler des légumes tranchés (comme du bok choy, des carottes, des haricots verts)2

oignons verts, hachés (garniture)170Noix de toute sorte (hachées)

tofu en cubes 1Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.