Paillard de Poulet nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion contient 129 calories, 9g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Un mélange de jus de citron, de moitiés de poitrine de poulet, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est bon. Essayer Paillard de Poulet, Paillard de Poulet Grillé, et Paillard de Poulet avec Sauce au Curry pour des recettes similaires.
Instructions
1
Placer le pain dans un robot culinaire; traiter 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit friable.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain
Matériel que vous utiliserez
Robot Culinaire
2
Mélanger la chapelure, le fromage et le persil; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure
Persil
Fromage
3
Placer chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste; aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De Poulet
Viande
Envelopper
Matériel que vous utiliserez
Pellicule Plastique
Attendrisseur De Viande
Rouleau à Pâtisserie
4
Badigeonner les deux côtés du poulet de jus de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De Citron
Poulet Entier
5
Mélanger la farine et les 4 ingrédients suivants dans un grand sac en plastique à fermeture éclair.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Sacs Ziploc
6
Ajouter le poulet et sceller le sac; agiter pour enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poulet Entier
Secouer
7
Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel. Tremper le poulet dans le blanc d'oeuf; draguer dans le mélange de chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure
Blancs D'œufs
Poulet Entier
Sel
Plonger
8
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
9
Ajouter 3 moitiés de poitrine de poulet; cuire 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Moitiés De Poitrine De Poulet
10
Retirer de la poêle; garder au chaud. Répétez la procédure avec le reste de l'huile et du poulet.