Nabemono : Marmite au Saumon Japonais et au Shiitake

Nabemono : Marmite au Saumon Japonais et au Shiitake
Nabemono: La marmite au saumon japonais et au Shiitake pourrait être juste la Japonais recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 277 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 6 personnes et coûte 17,25 per par portion. Il fonctionne mieux comme plat principal, et se fait dans environ 20 minutes. Un mélange d'eau, d'épinards, de kombu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 2703 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 98%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Soupe de Nouilles Japonaises et de Shiitake, Queue Jaune Japonaise aux Champignons Shiitake Rôtis au Gingembre et Vinaigrette Hoisin à la Root Beer, et Saumon au Shiitake et Sauce au Vin Rouge.

Instructions

1
Placez le kombu dans une casserole, si vous l'utilisez, et couvrez avec 1 1/2 litre d'eau filtrée. Laisser tremper le kombu pendant 15 minutes pour le ramollir.Allumez le brûleur à une flamme modérément élevée. Lorsque l'eau commence à bouillonner, incorporer les flocons de bonite et retirer du feu. Couvrir et laisser les flocons de bonite tremper dans l'eau jusqu'à ce qu'ils atteignent le fond, environ 10 minutes. Filtrer le bouillon en compostant les flocons de bonite.Préchauffez le four à 275 F. Frottez la pâte de miso le long de l'intérieur de votre marmite nabe, de votre boulanger en argile ou de votre marmite. Disposer le saumon, les poireaux, les shiitakes, les radis et les épinards dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Flocons De BoniteFlocons De Bonite
MisoMiso
Champignons ShiitakeChampignons Shiitake
épinardépinard
RadisRadis
SaumonSaumon
BouillonBouillon
KombuKombu
PoireauPoireau
Assaisonnement Sec FrotterAssaisonnement Sec Frotter
Matériel que vous utiliserez
Four HollandaisFour Hollandais
FourFour
2
Verser le dashi chaud sur le saumon et les légumes. Couvrir et transférer au four. Laissez cuire le ragoût 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit à votre goût.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
SaumonSaumon
DashiDashi
PoissonPoisson
RagoûtRagoût
Matériel que vous utiliserez
FourFour
3
Retirez le four, soulevez le couvercle et incorporez les épinards. Remettre le couvercle au boulanger à l'argile et laisser les épinards se flétrir dans la chaleur résiduelle de la soupe - environ 5 minutes.Verser dans des bols à soupe individuels et garnir d'œufs de saumon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
œufs De Saumonœufs De Saumon
épinardépinard
SoupeSoupe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
FourFour
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.
Vins de Recul Chardonnay
Vins de Recul Chardonnay
Notre Chardonnay 2018 provient des vignobles de Carneros et Oak Knoll. Fermenté en acier inoxydable, puis élevé trois mois sur lies en chêne français neutre, le vin montre une grande acidité, du poids et une sensation en bouche. Ce 100% Chardonnay présente une acidité normalement réservée aux vins inoxydables uniquement. C'est un Chardonnay magnifiquement équilibré.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions6
Score de santé70
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