Ma Petite Soupe De Poisson

Name: Ma Petite Soupe De Poisson
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Arts de la langue anglaise Aïoli; 2 filet filets danchois; 85 Noix de toute sorte (hachées) Oignon jaune, finement haché; 28 Noix de toute sorte (hachées) céleri-rave; 1 WES E Arts de la langue anglaise Soupe; 1 (peut être ou écrémé) poudre de curry doux; 4 (hiver) sherry sec; 2 petit jaunes doeufs; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poisson; 1 WES E Arts de la langue anglaise Baguette française; 28 Noix de toute sorte (hachées) gingembre frais; 2 gousses dail; 0 (peut être ou écrémé) huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 1 citron vert, jus de; 99 Noix de toute sorte (hachées) poireau; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 85 Noix de toute sorte (hachées) oignon; 0 (peut être ou écrémé) safran; 170 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon; 1 WES E Arts de la langue anglaise 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 4 crevettes tigrées; 170 Noix de toute sorte (hachées) filets de tilapia; 2 tomates (environ 1/2 lb au total); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 4 petit poisson entier (voir note, éviscéré entier et tête enlevée, chaque hareng a un poids denviron 2,5 à 3 oz); 1 WES E Arts de la langue anglaise Condiment

Ma petite soupe de poisson n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 1. Une portion contient 1547 calories, 125g de protéines, et 66g de matières grasses. Pour 17,51 per par portion, cette recette couvertures 76% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, des gousses d'ail, du bouillon de poisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Recipezaar. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. Avec une cuillerée score de 80%, ce plat est bon. Essayer Soupe De Poisson, Soupe à la Gueule de Poisson, et Soupe De Poisson pour des recettes similaires.

Instructions

Couper les légumes pour la soupe en morceaux (tomates, oignon, carotte, poireau, céleri-rave, gingembre).Nettoyez les harengs, retirez la nageoire dorsale et coupez-les en gros morceaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser la nageoire caudale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Céleri-rave

Hareng

Tomate

Carotte

Gingembre

Oignon

Poireau

Soupe

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et saisir le hareng des deux côtés pendant environ 1 minute. Si vous n'avez pas retiré les nageoires de la queue, retirez ces quatre morceaux et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Hareng

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les filets d'anchois et saisir encore une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets D'anchois

Ajouter tous les légumes, la poudre de curry et la poudre de poivre de Cayenne et cuire environ 3 minutes. Remuez bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poudre De Curry

Légume

Ajouter le bouillon de poisson et l'eau et cuire, réduire le feu à feu doux et cuire environ 1 heure et remuer de temps en temps.Pendant la cuisson de la soupe, coupez les filets de poisson en bouchées. Nettoyez les crevettes tigrées. Réserver.Pour l'Aïoli, coupez l'ail en morceaux et ajoutez-le avec l'huile d'olive et les jaunes d'œufs dans votre robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Tigrées

Jaune D'oeuf

Huile D'olive

Ail

Aïoli

Bouillon

Eau

Poisson

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Sel au goût. Mettez l'Aïoli dans un petit bol et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le pain français en tranches et le griller jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.Après 1 heure de cuisson, prendre la soupe du feu et réduire la soupe en purée jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez le faire dans votre robot culinaire. La soupe doit être très lisse et crémeuse. Vous pouvez tamiser la soupe pour enlever tous les morceaux restants et les arêtes de poisson.Remettre la soupe au four à feu doux et ajouter le sherry, le jus de lime, le sucre et le safran.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Jus De Citron Vert

Safran

Sherry

Sucre

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Poisson

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Tamis

Four

Saler et poivrer au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter les morceaux de saumon et de tilapia, les crevettes tigrées et les morceaux de queue des harengs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Tigrées

Hareng

Tilapia

Saumon

Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et s'écaille facilement.Diviser la soupe dans des bols et servir avec de l'Aïoli et du pain français grillé sur le côté.NOTE sur "petit poisson entier": J'utilise des harengs.REMARQUE sur les queues de poisson: Je n'enlève pas la nageoire caudale et j'utilise ces pièces pour la décoration. Si vous ne les aimez pas, retirez-les. Dans ce cas, vous pouvez laisser tous les morceaux de hareng dans la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Français

Poisson

Hareng

Aïoli

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1WES E Arts de la langue anglaise

Aïoli 2filet

filets d'anchois 85Noix de toute sorte (hachées)

Oignon jaune, finement haché 28Noix de toute sorte (hachées)

céleri-rave 1WES E Arts de la langue anglaise

Soupe 1(peut être ou écrémé)

poudre de curry doux 4(hiver)

sherry sec 2petit

jaunes d'oeufs 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poisson 1WES E Arts de la langue anglaise

Baguette française 28Noix de toute sorte (hachées)

gingembre frais 2

gousses d'ail 0(peut être ou écrémé)

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 1

citron vert, jus de 99Noix de toute sorte (hachées)

poireau 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 85Noix de toute sorte (hachées)

oignon 0(peut être ou écrémé)

safran 170Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon 1WES E Arts de la langue anglaise

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 4

crevettes tigrées 170Noix de toute sorte (hachées)

filets de tilapia 2

tomates (environ 1/2 lb au total)1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 4petit

poisson entier (voir note, éviscéré entier et tête enlevée, chaque hareng a un poids d'environ 2,5 à 3 oz)1WES E Arts de la langue anglaise

Condiment

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.