Kumla original de maman

Name: Kumla original de maman
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 180 Noix de toute sorte (hachées) stone ground whole wheat flour; 3 tranches bacon, coupé en morceaux carrés de 1 pouce; 1 1 livre de courgettes, 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 500 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 2 kgs unsmoked bone-in ham; 2 kgs pommes de terre rousses, pelées et râpées; 1 1 livre de courgettes, sel, ou au goût

Le Kumla original de maman pourrait être exactement l'hord'œuvre que vous recherchez. Cette recette en sert 25 personnes. Pour 50 cents par portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans produits laitiers contient 400 calories , 25 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. 89 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Il vous est présenté par Allrecipes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la farine, des pommes de terre rousses, du jambon non fumé et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes . Avec un score cuillère de 73% , ce plat est plutôt bon. L'Original Caesar , l'Original Martini et l'Original Beauty sont très similaires à cette recette.

Instructions

Placez le jambon dans une grande marmite (au moins 10 litres) et versez 16 à 20 tasses d'eau pour couvrir. Portez l'eau à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter le jambon pour obtenir un bouillon riche, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirez le jambon et écumez la mousse du bouillon. Incorporer 1 cuillère à café de sel (ou au goût) au bouillon, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Placez les pommes de terre dans un grand bol et utilisez les mains très mouillées pour mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la levure chimique et 1 cuillère à café de sel pour obtenir une pâte collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Tournesol Salés Supplémentaires, Facultatif

1/2 Tasse De Lait Entier, Ou Plus Au Besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Portez le bouillon de jambon à ébullition complète.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

(choisissez La Saveur : Suisse Originale, Piment Jalapeno, Ail Et Fines Herbes Ou Poivre Parmesan)

Placez un bol d'eau près de la cuisinière. Avec les mains très mouillées, pincez environ 2/3 tasse de pâte et pressez un morceau de bacon au centre de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Roulez la pâte en boule d'environ 2 1/2 pouces de diamètre et glissez le kumla dans le bouillon bouillant le long du côté de la casserole. Ne les déposez pas au milieu du bouillon pour éviter d'éclabousser le bouillon chaud. Répétez avec le reste de la pâte, en utilisant le bol d'eau pour garder vos mains bien humides, jusqu'à ce que toutes les boulettes aient été ajoutées au bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, puis utiliser une écumoire ou une spatule pour soulever délicatement les raviolis coincés au fond de la casserole. Couvrez à nouveau la casserole et laissez mijoter les raviolis pendant environ 1 heure. Ils flotteront à la surface du bouillon pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Soulevez délicatement le kumla du bouillon avec une écumoire et empilez-les dans un bol pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer de sel et de poivre avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Ingrédients

Portion:

180Noix de toute sorte (hachées)

stone ground whole wheat flour 3tranches

bacon, coupé en morceaux carrés de 1 pouce 11 livre de courgettes,

1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin 500Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 2kgs

unsmoked bone-in ham 2kgs

pommes de terre rousses, pelées et râpées 11 livre de courgettes,

sel, ou au goût

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti peuvent être accompagnés de Vin Pétillant et de Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Papet del Mas Brut. Il a 4,9 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.

Papet del Mas Brut

Des arômes de fruits agréables et une couleur claire et brillante. La sensation gustative en bouche est très agréable, légère et bien équilibrée, sensation fraîche et très gaie, bonne persistance, sur des notes fruitées et florales. L'arrière-goût vous invite à continuer à savourer le vin.