Kimchi au Chou Épicé

Name: Kimchi au Chou Épicé
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 14
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 5 (hiver) Poudre de chili coréen; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce de poisson; 2 girofle ail pressé; 5 oignons verts, hachés; 1 1 livre de courgettes, gingembre moulu; 2 tête Chou de Napa; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 1 petit oignon blanc, émincé; 2 (hiver) sucre blanc

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes coréennes, alors essayez le kimchi au chou épicé. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 19 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses par portion. Pour 33 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 14 personnes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du chou napa, de l'ail, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 14%. Des recettes similaires incluent Kimchi au Chou Épicé, Carotte et Daikon, Kimchi (Cornichon de chou Napa épicé traditionnel), et Kimchi / Kimchee / Gimchi (Chou Épicé Fermenté Coréen).

Instructions

Couper les choux en deux dans le sens de la longueur et couper les extrémités. Rincer et couper en morceaux d'environ 2 pouces carrés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Placez le chou dans de grands sacs refermables et saupoudrez de sel sur les feuilles pour qu'elles soient uniformément enrobées. Utilisez vos mains pour frotter le sel sur les feuilles. Scellez les sacs et laissez à température ambiante pendant 6 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Rincez le sel des feuilles de chou, puis égouttez et pressez tout excès de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel

Placez le chou dans un grand récipient avec un couvercle bien ajusté. Incorporer la sauce de poisson, les oignons verts, l'oignon blanc, l'ail, le sucre et le gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Oignon Blanc

Sauce De Poisson

Chou

Ail

Gingembre

Sucre

Saupoudrer la poudre de chili coréen sur le mélange. Portez des gants en plastique pour vous protéger les mains et frottez la poudre de chili dans les feuilles de chou jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes. Scellez le récipient et placez-le dans un endroit frais et sec. Laisser tranquille pendant 4 jours. Réfrigérer avant de servir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 mois (si cela dure aussi longtemps!).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Chou

Assaisonnement Sec Frotter

Ingrédients

Portion:

5(hiver)

Poudre de chili coréen 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce de poisson 2girofle

ail pressé 5

oignons verts, hachés 11 livre de courgettes,

gingembre moulu 2tête

Chou de Napa 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 1petit

oignon blanc, émincé 2(hiver)

sucre blanc

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Indaba Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.