Yaki Mandu coréen

Name: Yaki Mandu coréen
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 32 Noix de toute sorte (hachées) diced carrot, (about 1 small); 40 round dumpling (potsticker/gyoza) wrappers; 40 round dumpling (potsticker/gyoza) wrappers; 2 girofle ail haché; 198 Noix de toute sorte (hachées) ounces ground beef 1/2 cup bean sprouts, finely chopped; 1 1 livre de courgettes, toasted sesame oil 1 teaspoon hot sauce; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 échalote, hachée finement; 1 1 livre de courgettes, huile de sésame grillée; 58 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soy sauce 1 tablespoon sesame seeds, toasted; 227 Noix de toute sorte (hachées) firm tofu, broken up; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. vinaigre de riz non salé; 35 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture

La recette du Yaki Mandu coréen peut être réalisée en 1 heure environ . Ce hors-d'œuvre contient 60 calories , 2 g de protéines et 3 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 35 personnes et coûte 23 cents par portion. Cette recette de Foodnetwork nécessite une sauce piquante à l'huile de sésame, des flocons de piment, du tofu et de l'huile de sésame. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat coréen. 3 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans produits laitiers . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 10 % , ce qui est plutôt mauvais. Mandu (raviolis coréens) , Mandu (raviolis coréens) et Kimchi Tofu Mandu (raviolis coréens. – 만두) sont très similaires à cette recette.

Instructions

Installez une friteuse ou faites chauffer 2 pouces d'huile dans une casserole à fond épais, équipée d'un thermomètre à haute température, à 360 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Onces De Bœuf Haché 1/2 Tasse De Germes De Soja, Finement Hachés

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Cuillère à Café D'huile De Sésame Grillé 1 Cuillère à Café De Sauce Piquante

Pour préparer la garniture : utilisez une étamine pour extraire l'eau du tofu en l'essorant fermement et en le pressant avec vos mains, ou placez le tofu dans une passoire recouverte de 2 serviettes en papier humides et appuyez avec un bol ou une casserole lourde sur le dessus pour évacuer l'humidité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame Grillé 1 Cuillère à Café De Sauce Piquante

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame Grillées

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame Grillées

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Tofu Ferme, Brisé

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Versez le tofu dans un bol à mélanger, ajoutez le reste des ingrédients de la garniture et mélangez bien avec vos mains. Remplissez un petit bol d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Mayonnaise, Pour Lier

Placez 1 à 2 cuillères à café de garniture au centre d'une feuille de boulette. Mouillez le bord extérieur et pliez pour former un demi-cercle. Pincez la pâte pour la sceller, en chassant l'air pendant que vous travaillez. Répétez le processus jusqu'à ce que les boulettes restantes soient toutes assemblées. Par lots, faites frire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Retirer de l'huile et égoutter sur du papier absorbant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Transférer les raviolis dans un plat de service ou un bol et servir avec la trempette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter tous les ingrédients dans un bol de service pour combiner et servir avec les raviolis.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Cuillère à Café D'huile De Sésame Grillé 1 Cuillère à Café De Sauce Piquante

1/4 Tasse De Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame Grillées

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame Grillées

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

Tofu Ferme, Brisé

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mayonnaise, Pour Lier

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 32Noix de toute sorte (hachées)

diced carrot, (about 1 small)40

round dumpling (potsticker/gyoza) wrappers 40

round dumpling (potsticker/gyoza) wrappers 2girofle

ail haché 198Noix de toute sorte (hachées)

ounces ground beef 1/2 cup bean sprouts, finely chopped 11 livre de courgettes,

toasted sesame oil 1 teaspoon hot sauce 11 livre de courgettes,

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1

échalote, hachée finement 11 livre de courgettes,

huile de sésame grillée 586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

soy sauce 1 tablespoon sesame seeds, toasted 227Noix de toute sorte (hachées)

firm tofu, broken up 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

vinaigre de riz non salé 35Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti peuvent être accompagnés de Vin Pétillant et de Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. La Cuvée Mousseux Blanc de Bleu avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 16 dollars par bouteille.

Blanc de Bleu Cuvée Mousseux

Blanc de Bleu est un vin de Chardonnay californien haut de gamme avec une touche supplémentaire de myrtille et est un vin mousseux délicat réservé aux célébrations mémorables. Il offre des saveurs séduisantes et une effervescence aromatique fraîche - vivement pastelées de myrtilles. Tout cela est contenu dans une bouteille incroyablement sexy avec une touche de bon goût. Le fruit du Blanc de Bleu est cultivé dans les vignobles tranquilles du nord de la Californie, connus pour leurs brises fraîches et claires - des conditions idéales pour les raisins exclusifs et les sols qui accentuent profondément le caractéristiques savoureuses. Ce vin mousseux s'accorde bien avec les entrées, les sushis et les repas très légers.