Jambalaya au poulet

Name: Jambalaya au poulet
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Assaisonnement cajun; 411 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, avec jus; 2 (hiver) huile de canola, divisée; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 2 oignon céleri haché; 705 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché, pour la garniture; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail haché; 1 poivron vert, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 370 Noix de toute sorte (hachées) riz à grains longs; 370 Noix de toute sorte (hachées) riz à grains longs; 680 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 1 ( aubergines) oignon jaune, haché

Le poulet Jambalayan est un plat principal pour 4 personnes. Pour 3,1 $ par portion, cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 674 calories, 43 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Un mélange de sel et de poivre casher, de tomates en conserve, de persil et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat cajun. 14 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score cuillère de 84%, ce plat est spectaculaire. Essayez le poulet Jambalaya II, le poulet Jambalaya et le poulet Jambalaya pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole à fond épais, à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le poulet, assaisonner légèrement de sel et de poivre et faire dorer des deux côtés pendant environ 7 minutes, en travaillant par lots si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Retirer le poulet dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajoutez la cuillère à soupe d'huile restante et les oignons, les poivrons et le céleri et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Ajoutez l'ail, l'assaisonnement cajun, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et remuez. Incorporer le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Orange, Le Zeste

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Remettez le poulet dans la casserole, avec le bouillon et les tomates, et assaisonnez de sel et de poivre. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 30 minutes. (Réservez 3 tasses de mélange de riz pour une autre utilisation, comme les quesadillas cajun de la recette du deuxième tour et la soupe aux haricots rouges et au riz cajun de la recette en ligne du deuxième tour.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir garni de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Assaisonnement cajun 411Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, avec jus 2(hiver)

huile de canola, divisée 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2oignon

céleri haché 7056 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

persil frais haché, pour la garniture 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail haché 1

poivron vert, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 370Noix de toute sorte (hachées)

riz à grains longs 370Noix de toute sorte (hachées)

riz à grains longs 680Noix de toute sorte (hachées)

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 1( aubergines)

oignon jaune, haché

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Vin Rosé, Albarino

Le Sauvignon Blanc, le Vin rosé et l'Albarino sont d'excellents choix pour le Jambalaya. Ces vins à faible teneur en tanins et en alcool complèteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de vous brûler davantage la bouche. Le NV Solera Cream Sherry, avec une note de 4,5 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 17 dollars par bouteille.

NV Solera Crème Xérès

Le Solera Cream Sherry a une teinte ambrée brillante et cuivrée profonde. Avec des arômes de caramel au beurre et de noix de pécan, les arômes sucrés de noix salées et d'épices brunes portent un accent complexe de caramel. Une entrée douce mène à une bouche ronde, luxuriante et moyennement corsée avec une finale longue et savoureuse.