Gâteau Simnel de Pâques

Name: Gâteau Simnel de Pâques
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 225 Noix de toute sorte (hachées) Sultana; 100 Noix de toute sorte (hachées) cassis; 50 Noix de toute sorte (hachées) pelure mixte; 1 jus de citron (facultatif; 225 Noix de toute sorte (hachées) cuillerée à thé de sel; 225 Noix de toute sorte (hachées) sucre muscovado léger; 4 oeuf; 225 Noix de toute sorte (hachées) farine auto-élévatrice; 100 Noix de toute sorte (hachées) cerises de glace, rincées à leau chaude, séchées et coupées en quartiers; 2 zeste de citrons râpés; 2 (peut être ou écrémé) épices mélangées; 450 Noix de toute sorte (hachées) massepain de la meilleure qualité; 2 (hiver) confiture dabricots; 1 oeuf battu, à glacer

Le gâteau Simnel de Pâques pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 1. Pour 30,69 per par portion, cette recette couvertures 82% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 121g de protéines, 329g de matières grasses, et un total de 7355 calories. Si vous avez sous la main du massepain de la meilleure qualité, de la confiture d'abricot, des épices et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Il vous est présenté par BBC Good Food. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Pâques. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 66%. Des recettes similaires sont Gâteau Simnel, Gâteau Simnel, et Gâteau simnel au gingembre aux fleurs printanières.

Instructions

Deux jours avant de préparer le gâteau, placez les raisins secs, les groseilles et le zeste mélangé dans un bol avec le jus de citron, l'eau-de-vie et le jus d'orange, en le mélangeant bien et en laissant de côté le fruit pour absorber le liquide. Cela produira un gâteau beaucoup plus humide une fois cuit, mais peut être omis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Jus De Citron

Zeste D'orange Confite

Cassis

Raisins Secs Dorés

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 150C / Gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser la base et les côtés d'une boîte ronde de 20 cm de profondeur avec du papier silicone.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Mesurer le reste des ingrédients du gâteau avec les fruits et bien battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Mettez la moitié de ce mélange au fond du moule à gâteau et nivelez-le pour qu'il soit aussi plat que possible. Divisez le massepain en trois parties égales et étalez une pièce en un cercle de 20 cm de diamètre et placez-la sur le dessus du mélange à gâteau. Cuillère doucement sur le reste du mélange, en nivelant à nouveau la surface.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Fruits

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Cuire au four pendant environ 2 heures jusqu'à ce qu'il soit brun, bien levé et ferme au toucher. Laisser refroidir pendant 15 minutes, puis refroidir sur une grille.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Lorsque le gâteau est frais, réchauffez la confiture d'abricot dans une petite casserole et badigeonnez le dessus du gâteau avec.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture D'abricots

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Étalez la moitié du massepain restant à la taille du dessus du gâteau. Appuyez fermement dessus et poussez les bords vers le bas avec votre pouce pour le sertir sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Rouler

Rouler le reste du massepain en onze boules pour représenter les Apôtres, sans Judas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Rouler

Badigeonnez le dessus du massepain avec l'œuf battu et placez les boules uniformément à l'extérieur, en brossant également le dessus des boules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Oeuf

Placez le gâteau entier sous un gril chaud jusqu'à ce que le massepain prenne une couleur légèrement dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Massepain

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

225Noix de toute sorte (hachées)

Sultana 100Noix de toute sorte (hachées)

cassis 50Noix de toute sorte (hachées)

pelure mixte 1

jus de citron (facultatif 225Noix de toute sorte (hachées)

cuillerée à thé de sel 225Noix de toute sorte (hachées)

sucre muscovado léger 4

oeuf 225Noix de toute sorte (hachées)

farine auto-élévatrice 100Noix de toute sorte (hachées)

cerises de glace, rincées à l'eau chaude, séchées et coupées en quartiers 2

zeste de citrons râpés 2(peut être ou écrémé)

épices mélangées 450Noix de toute sorte (hachées)

massepain de la meilleure qualité 2(hiver)

confiture d'abricots 1

oeuf battu, à glacer

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le xérès à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont mes meilleurs choix pour le gâteau. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Johnson Estate Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.