Gâteau de Noël au chocolat

Name: Gâteau de Noël au chocolat
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 114 Noix de toute sorte (hachées) beurre, en cubes; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 74 Noix de toute sorte (hachées) dattes hachées; 2 oeufs battus; 142 Noix de toute sorte (hachées) lait évaporé en boîte; 250 Noix de toute sorte (hachées) farine tout usage; 55 Noix de toute sorte (hachées) pacanes hachées; 36 Noix de toute sorte (hachées) raisins secs, hachés; 1 Tiret 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 170 Noix de toute sorte (hachées) tasse de pépites de chocolat semi-sucrées; 115 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 150 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat non sucré; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 109 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème fouettée, facultatif

Le gâteau de Noël au chocolat pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette donne 12 portions avec 451 calories , 7 g de protéines et 27 g de matières grasses chacune. Pour 89 cents par portion , cette recette couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Rendez-vous au magasin et récupérez de la crème, de l'eau, du babeurre et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Avec un score cuillère de 28% , ce plat n'est pas si remarquable. Des recettes similaires incluent le gâteau au chocolat des fêtes , le gâteau des fêtes au chocolat et à la menthe poivrée et le gâteau des fêtes au chocolat blanc .

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger le beurre, l'huile et le chocolat. Cuire à feu doux en remuant jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture De Glace Au Chocolat

1/4 Livre De Jambon Haché Entièrement Cuit (environ 3/4 Tasse)

Décorations Décoratives, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

(taille 14x9 Pouces)

Ajoutez de l'eau; laisser refroidir 15 minutes. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients du gâteau et bien battre. Incorporer le mélange de chocolat à la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture De Glace Au Chocolat

2 Poireaux (partie Blanche Et Vert Clair Uniquement), Nettoyés Et Coupés En Dés

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

Verser en deux 8 po graissés et farinés. moules ronds.

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de retirer des moules sur des grilles.

Matériel que vous utiliserez

Figues (séchées), Hachées

1 Tasse De Noix De Coco En Flocons Sucrée (facultatif)

Pendant ce temps, pour la garniture, mélangez le lait, le sucre et l'eau dans une petite casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Chocolat Noir Super Moelleux Betty Crocker, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

2 Poireaux (partie Blanche Et Vert Clair Uniquement), Nettoyés Et Coupés En Dés

6 Feuilles De Pâte Phyllo (format 14 X 9 Pouces)

Matériel que vous utiliserez

(taille 14x9 Pouces)

Ajoutez les raisins secs et les dattes. Cuire et remuer jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisin

Date

Retirer du feu; ajouter la vanille et les noix. Cool.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco En Flocons, Facultatif

(plus Si Une Consistance Plus Fine Est Souhaitée)

Pour le glaçage, faire fondre les chips ; ajouter la vanille et les noix. Cool. Incorporer la crème sure et le sel; battre avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Laisser refroidir 5 minutes ou jusqu'à ce que le glaçage atteigne une consistance étalée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

3 à 5 Gouttes De Colorant Alimentaire Vert, Facultatif

Noix De Coco En Flocons, Facultatif

Disques D'enrobage De Bonbons Verts

(plus Si Une Consistance Plus Fine Est Souhaitée)

1/3 Tasse De Mascarpone, à Température Ambiante

Placer une couche de gâteau sur une assiette de service.

Tartiner de garniture; garnir du deuxième gâteau. Glacer le dessus et les côtés du gâteau. Mettre au frais 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Yaourt Grec Nature

Garnir de crème fouettée si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Equipement

(taille 14x9 Pouces)

1/2 Tasse De Crème épaisse, Plus 1/3 Tasse De Crème épaisse, Réfrigérée

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Figues (séchées), Hachées

1 Tasse De Noix De Coco En Flocons Sucrée (facultatif)

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 114Noix de toute sorte (hachées)

beurre, en cubes 1206 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)74Noix de toute sorte (hachées)

dattes hachées 2

oeufs battus 142Noix de toute sorte (hachées)

lait évaporé en boîte 250Noix de toute sorte (hachées)

farine tout usage 55Noix de toute sorte (hachées)

pacanes hachées 36Noix de toute sorte (hachées)

raisins secs, hachés 1Tiret

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 170Noix de toute sorte (hachées)

tasse de pépites de chocolat semi-sucrées 1156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 150Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 85Noix de toute sorte (hachées)

chocolat non sucré 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1096 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème fouettée, facultatif

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le gâteau se marie très bien avec le Cream Sherry, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Un vin que vous pourriez essayer est le Bollinger Brut Special Cuvee. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.

Cuvée Spéciale Bollinger Brut

Une robe dorée, caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Au nez, il présente une belle complexité aromatique, des arômes de fruits mûrs et d'épices, avec des notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. Les bulles sont comme du velours. Saveurs de poire, arômes briochés et épicés, notes de noix fraîche. S'accorde avec tous les poissons, notamment les sushis et sashimis, les crustacés comme les crevettes, les gambas, les écrevisses et le homard grillé, les volailles et viandes blanches, les noix de cajou, le parmesan ou le prosciutto.