Gâteau au fromage de Paula's NY

Name: Gâteau au fromage de Paula's NY
Prep time: 13 h 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 7 (hiver) beurre fondu; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Cherries, for serving; 340 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 3 oeuf; 84 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons); 119 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 57 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré; 50 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 150 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 200 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 22 Noix de toute sorte (hachées) poudre de cacao non sucrée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Whipped cream and/or powdered sugar, for serving

Le cheesecake Paula's NY pourrait être exactement le dessert que vous recherchez. Une portion contient 621 calories, 7 g de protéines et 35 g de matières grasses. Pour 2,24 $ par portion, cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 10 personnes. 8 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Cette recette de Foodnetwork nécessite du sucre, du beurre, des œufs et des miettes de biscuits Graham. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 heures et 10 minutes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score cuillère plutôt mauvais de 24 %. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Paula's NY Cheesecake, Paula's Best Beef Stroganoff-Paula Deen et Tabbouleh a La Paula Wolfert.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Cerises, Pour Servir

Dans un bol de taille moyenne, mélanger la chapelure de biscuits Graham avec le sucre et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Carrés De 1 Once De Chocolat Mi-sucré

Crème Fouettée Et/ou Sucre En Poudre

Crème Fouettée Et/ou Sucre En Poudre, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crème Fouettée Et/ou Sucre En Poudre, Pour Servir

Bien mélanger et placer au fond et sur les côtés d'un moule à gâteau à charnière de 8 pouces. Assurez-vous d'appuyer contre les côtés et le fond du moule.

Matériel que vous utiliserez

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Mettre au four et cuire au four pendant 8 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Laisser refroidir.

Préparez la garniture en battant le fromage à la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paquets De Fromage à La Crème, Température Ambiante, Plus 2 Paquets (8 Onces) De Fromage à La Crème Fouetté

Incorporer le sucre et la vanille en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Réglisse Jaune Et Verte

Ajouter les œufs et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser le mélange dans la croûte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Placer sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer toute la nuit.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Au moment de servir, garnir de glaçage au chocolat, de cerises, de crème fouettée et/ou de sucre en poudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage Au Chocolat

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Citron Gommeux

1/3 Tasse D'huile De Noix De Coco Ou Végétale

Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter le chocolat au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites En Forme De Coeur

2 Olives Farcies Au Piment

Incorporer le sucre, la crème fouettée, le cacao en poudre, la vanille et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pudding Instantané Au Citron

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Miel D'agrumes

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Fouetter jusqu'à ce que le tout soit combiné. Cuire à feu moyen-doux pendant 2 minutes en fouettant constamment.

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Equipement

Cerises, Pour Servir

Crème Fouettée Et/ou Sucre En Poudre, Pour Servir

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ingrédients

Portion:

57Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 7(hiver)

beurre fondu 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Cherries, for serving 340Noix de toute sorte (hachées)

fromage à la crème, ramolli 3

oeuf 846 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons)1196 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 57Noix de toute sorte (hachées)

chocolat demi-sucré 50Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 150Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 200Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 22Noix de toute sorte (hachées)

poudre de cacao non sucrée 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Whipped cream and/or powdered sugar, for serving

Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes

Le Riesling de récolte tardive, le Lambrusco Dolce et le Sauternes sont d'excellents choix pour le cheesecake. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le cheesecake (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec le cheesecake aux fraises classique. Le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 23 dollars par bouteille.