Gâteau au fromage au chocolat blanc et à la ricotta

Name: Gâteau au fromage au chocolat blanc et à la ricotta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre fondu; 150 Noix de toute sorte (hachées) biscuit digestif; 50 Noix de toute sorte (hachées) biscuit amaretti; 1 WES E Arts de la langue anglaise huile de tournesol, pour le graissage; 200 Noix de toute sorte (hachées) chocolat blanc, haché; 5 laisse gélatine; 6 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 500 Noix de toute sorte (hachées) ricotta; 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pot double crème; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 2 grand oeufs séparés; 1 WES E Arts de la langue anglaise boucles de chocolat blanc; 1 WES E Arts de la langue anglaise graines de grenade

Le cheesecake au chocolat blanc et à la ricotta est un dessert pour 8 personnes. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 588 calories, 14g de protéines, et 43g de matières grasses. Cette recette de BBC Good Food compte 282 fans. Un mélange de gélatine, d'huile de tournesol, de ricotta et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 36%. Essayer Gâteau au Fromage Ricotta Au Chocolat, Gâteau au Fromage Ricotta Au Chocolat, et Barres de gâteau au fromage à la ricotta au chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 200C / 180C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Écraser très finement les biscuits ensemble, mélanger avec le beurre, puis presser très fermement dans la base d'un moule à gâteau rond à fond lâche de 20 cm.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Beurre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Forme De Gâteau

Cuire au four pendant 6 minutes. Refroidissez, puis essuyez autour de l'intérieur de la boîte avec un peu d'huile sur du papier essuie-tout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Faites tremper la gélatine dans de l'eau pendant que vous faites la garniture. Verser le chocolat dans un bol sur une casserole d'eau frémissante, puis ajouter le lait. Chauffer doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis remuer ensemble. Presser la gélatine sèche, ajouter au mélange de chocolat et remuer pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Gélatine

Eau

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Battre la ricotta, la crème, le sucre et les jaunes d'œufs ensemble. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Fromage Ricotta

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Incorporer les mélanges de chocolat et de ricotta ensemble, puis incorporer délicatement les blancs d'œufs. Verser délicatement sur la base de biscuit refroidie. Couvrir la boîte avec un film alimentaire, puis refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, de préférence pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Chocolat

Biscuit

Fromage Ricotta

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Pour décorer, garnissez très généreusement le gâteau au fromage avec les boucles de chocolat blanc, puis retirez-le de la boîte, dispersez-le avec les graines de grenade et saupoudrez-le de sucre glace, si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Grenade

Boucles Au Chocolat

Sucre En Poudre

Equipement

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

beurre fondu 150Noix de toute sorte (hachées)

biscuit digestif 50Noix de toute sorte (hachées)

biscuit amaretti 1WES E Arts de la langue anglaise

huile de tournesol, pour le graissage 200Noix de toute sorte (hachées)

chocolat blanc, haché 5laisse

gélatine 6(hiver)

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 500Noix de toute sorte (hachées)

ricotta 3006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pot double crème 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre glace 2grand

oeufs séparés 1WES E Arts de la langue anglaise

boucles de chocolat blanc 1WES E Arts de la langue anglaise

graines de grenade

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Sauternes

Le gâteau au fromage fonctionne très bien avec le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Sauternes. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage classique aux fraises. Un vin que vous pouvez essayer est le Riesling Vineyards Late Harvest. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 25 dollars.