Gumbo Z'herbes

Name: Gumbo Z'herbes
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 0 (peut être ou écrémé) Assaisonnement Cajun (comme Slap Ya Mama); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poudre de fichier, en option; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 4 gousses dail, hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron vert haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jarret de jambon ou os de jambon; 1 1 livre de courgettes, sel casher, ou au goût; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 6 À propos des tours de poivre noir fraîchement concassé, ou au goût; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au piment fort, au goût, en option; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Flocons de poivron rouge, en option; 2 Oignon jaune moyen, haché eau de cuisson réservée

La recette du Gumbo Z'herbes est prête en environ 2 heures et 15 minutes et est certainement un formidable sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine créole. Cette recette fait 10 portions avec 29 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 31 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la poudre de lime, des feuilles de laurier, des tours de poivre fraîchement concassé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 650 personnes ont été impressionnées par cette recette. Cela fonctionne bien comme une soupe. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est bon. Essayer Gumbo vert (gumbo Z'herbes), Gumbo Z'herbes, et Gumbo Z'herbes pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®2

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 0(peut être ou écrémé)

Assaisonnement Cajun (comme Slap Ya Mama)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

céleri haché 1(peut être ou écrémé)

marjolaine séchée 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poudre de fichier, en option 11 livre de courgettes,

feuilles de thym fraîches 4

gousses d'ail, hachées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron vert haché 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jarret de jambon ou os de jambon 11 livre de courgettes,

sel casher, ou au goût 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade fraîchement râpée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 6

À propos des tours de poivre noir fraîchement concassé, ou au goût 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce au piment fort, au goût, en option 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Flocons de poivron rouge, en option 2Oignon jaune moyen, haché

eau de cuisson réservée

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Paco & Lola Celebration Albarino avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.