Glace au chocolat aigre-doux

Name: Glace au chocolat aigre-doux
Prep time: 5 h 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché grossièrement; 6 grand jaunes doeufs; 417 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse froide; 100 Noix de toute sorte (hachées) Réglisse jaune et verte; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 244 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la crème glacée au chocolat aigre-doux. Pour 4,26 $ par portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten contient 1642 calories , 23 g de protéines et 125 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 2 personnes. Elle est parfaite pour l'été . 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'extrait de vanille, du sucre, de la crème épaisse et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures et 30 minutes . Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 56 % , ce qui est plutôt bon. La crème glacée au chocolat aigre-doux , le quatre-quarts au chocolat avec glace à la fraise et sauce au chocolat aigre-doux et les gâteaux au chocolat fondu aigre-doux avec glace au café sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettez le chocolat dans un bol allant au micro-ondes et passez-le au micro-ondes à intervalles de 40 secondes, en remuant après chaque, jusqu'à ce qu'il soit à peine fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

50 Grammes (à Peine 2 Onces) De Pépites De Cannelle Vietnamienne

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Légumes Californiens

1 Sac (14 Onces) De Noix De Coco En Flocons Sucrée

Fouetter jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.

Matériel que vous utiliserez

8 Tasses De Sauce Tomate Préférée

Mélangez le lait, le sucre et les jaunes d'œufs dans une casserole moyenne. Cuire à feu moyen en fouettant jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange soit suffisamment épais pour enrober une cuillère, environ 7 minutes. Passer la crème anglaise au tamis fin dans un mixeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tasses De Noix De Coco, Divisée

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Pepperoni, Facultatif

42 Morceaux (1 Pouce) De Réglisse Rouge

Matériel que vous utiliserez

8 Tasses De Sauce Tomate Préférée

3 Onces De Biscuits Au Gingembre, Finement écrasés (environ 12)

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

50 Grammes (à Peine 2 Onces) De Pépites De Cannelle Vietnamienne

Ajoutez la crème épaisse et la vanille et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, environ 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(1,5 Once Environ 3 Cuillères à Soupe) De Beurre, Température Ambiante, Coupé En Morceaux Uniformes

Des Incomparables En Argent, Pour Décorer

Transférer dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe D'extrait De Vanille Clair Ou D'eau

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

1 Sac (14 Onces) De Noix De Coco En Flocons Sucrée

Transférez la crème glacée réfrigérée dans une sorbetière et barattez-la selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboises Et Orange Et Citron Vert En Option

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Transférer dans un récipient refermable et congeler jusqu'à consistance ferme, environ 2 heures.

Photographie de Kang Kim

Equipement

Mélange De Légumes Californiens

1 Sac (14 Onces) De Noix De Coco En Flocons Sucrée

8 Tasses De Sauce Tomate Préférée

3 Onces De Biscuits Au Gingembre, Finement écrasés (environ 12)

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

Machine à Crème Glacée

Ingrédients

Portion:

170Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer, haché grossièrement 6grand

jaunes d'oeufs 4176 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse froide 100Noix de toute sorte (hachées)

Réglisse jaune et verte 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2446 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Port, Graines De Livèche En Poudre

Le porto et le vin rouge sont d’excellents choix pour la glace au chocolat. Une règle courante en matière d’accords mets-vins est de s’assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec la crème de xérès et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto.

Caves de Saint-Barthélemy Port Zinfandel

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