Focaccia Méditerranéenne

Name: Focaccia Méditerranéenne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Basilic frais émincé facultatif; 1 1 livre de courgettes, romarin séché, écrasé; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, divisée; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan râpé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives farcies au piment, coupées en deux; 198 Noix de toute sorte (hachées) poivrons rouges rôtis, coupés en lanières de 1/4 de pouce; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau très chaude (120° à 130°); 1 paquet levure à levée rapide

La recette de Focaccia méditerranéenne pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 261 calories. Pour 48 cents par portion, vous obtenez un pain qui sert 12. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de poivre, d'eau très chaude, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est plutôt bon. Essayer Focaccia Méditerranéenne Facile aux Olives et Artichauts, Dîner ce soir: Salade de Thon Méditerranéen sur Focaccia, et Comment Faire du Pain Focaccia & Focaccia au Romarin et à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 5 tasses de farine, de fromage, 1 cuillère à café de sel, de romarin et de levure dans un robot culinaire; pulser 2 fois ou jusqu'à homogénéité. Avec le processeur allumé, ajoutez lentement de l'eau et 2 cuillères à soupe d'huile à travers la goulotte d'alimentation et traitez jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes) et ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Fromage

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 10 minutes. (La pâte ne doublera pas en vrac.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le four à 45

Matériel que vous utiliserez

Four

Écraser la pâte et la retourner sur une surface légèrement farinée. Diviser la pâte en 12 portions égales, en formant chaque portion en un cercle de 4 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Déposer sur 2 grandes plaques à pâtisserie recouvertes de spray de cuisson et saupoudrées de semoule de maïs. Couvrir et laisser lever 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Découvrez la pâte. Badigeonner délicatement la pâte de 2 cuillères à café d'huile d'olive. Faites des empreintes dans le dessus de la pâte à l'aide du manche d'une cuillère en bois ou du bout des doigts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive