Filets de Saumon Grillés à la Sauce Chutney au Curry

Name: Filets de Saumon Grillés à la Sauce Chutney au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 1 1 livre de courgettes, Oignon blanc, coupé en dés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et faible en sodium; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chutney de mangue préparé; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon (environ 1 pouce dépaisseur); 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé

Les filets de saumon grillés avec sauce au Chutney au Curry pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 326 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,22 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des filets de saumon, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la poudre de curry, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Glace au Curry à la Mangue et à la Pistache en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est énorme. Des recettes similaires incluent Filets De Saumon Grillés À la Sauce Épicée, Filets De Saumon Glacés Au Miel et au Citron Vert Grillés, et Filets de Barramundi Grillés Rapidement avec Sauce Puttanesca.

Instructions

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Mélanger les 4 premiers ingrédients et 1/4 cuillère à café de sel dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit réduit à 1/2 tasse (environ 8 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer le saumon avec le reste de 1/4 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Placer le saumon, côté peau vers le bas, sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Saumon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Servir avec de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Poulet De Chair

Poêle à Sauce

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8)11 livre de courgettes,

Oignon blanc, coupé en dés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et faible en sodium 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chutney de mangue préparé 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)1(peut être ou écrémé)

sel, divisé

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.