Filet De Porc Grillé à La Thaïlandaise

Name: Filet De Porc Grillé à La Thaïlandaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche légèrement emballée; 2 (hiver) sauce de poisson; 3 gousses dail émincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc, parés de toute la graisse visible, et coupés en lanières de 3 par 1/4 de pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron vert frais; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 2 (hiver) Pâte à Tartiner au Beurre bio Melt®; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc

Le filet de porc grillé à la thaïlandaise pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 256 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,62 per par portion. 23 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le 4 Juillet. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette d'Allrecipes nécessite des flocons de piment, légèrement de coriandre, de la sauce de poisson et des gousses d'ail. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Avec une cuillère score de 77%, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont aussi aimé Le Meilleur Filet De Porc Grillé à La Memphis, Filet de Porc Grillé avec Garniture à la Memphis, et Cou De Porc Grillé à La Thaïlandaise.

Instructions

Fouetter le sucre granulé, le vinaigre, le jus de lime, la sauce de poisson, l'ail et les flocons de piment rouge dans un bol; réserver pour servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Sauce De Poisson

1 Fraise, Décortiquée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger le Melt®, la sauce de poisson, la sauce soja, la cassonade, l'ail et le poivre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Muscade Supplémentaire, Facultatif

Sauce De Poisson

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

1 Orange, Le Zeste

8 (U-12) Crevettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la marinade et le porc dans un grand sac à fermeture éclair. Fermez hermétiquement le sac, mélangez pour enrober le porc et laissez le porc mariner au réfrigérateur jusqu'à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Tisser 2 morceaux de porc sur chaque brochette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Pour un gril au charbon de bois: Ouvrez complètement les évents inférieurs du gril. Allumez un grand démarreur de cheminée rempli de briquettes de charbon de bois (100 briquettes; 6 pintes). Lorsque les charbons sont chauds, versez-les en une couche uniforme sur le gril. Mettre la grille de cuisson en place, couvrir et chauffer le gril jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour un gril à gaz: Mettez tous les brûleurs à feu vif, couvrez et chauffez le gril jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 15 minutes. (Ajustez les brûleurs au besoin pour maintenir un feu chaud .)

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Nettoyer et huiler la grille de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Placer les brochettes sur le gril et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et légèrement carbonisée sur les bords, 7 à 10 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les brochettes dans un plat et laisser reposer 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Retirer la viande des brochettes, saupoudrer les feuilles de coriandre sur le dessus et servir en passant la sauce séparément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre Fraîche

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Equipement

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche légèrement emballée 2(hiver)

sauce de poisson 3

gousses d'ail émincées 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 907Noix de toute sorte (hachées)

filets de porc, parés de toute la graisse visible, et coupés en lanières de 3 par 1/4 de pouce 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron vert frais 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 11 livre de courgettes,

huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe 2(hiver)

Pâte à Tartiner au Beurre bio Melt®596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Le filet de porc peut être accompagné de Pinot Noir, de Malbec et de Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Le Pinot Noir débridé Wild Horse avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Cheval Sauvage Débridé Pinot Noir

Ce Pinot Noir débridé a de généreux arômes de cerise, de mûre et de vanille avec de subtiles notes salées. Il est corsé avec des saveurs de fruits mûrs et des tanins souples, ce qui en fait un bon accord avec les côtes levées de bœuf braisées au vin, les champignons Portobello grillés ou la longe de porc rôti avec un glaçage balsamique à la framboise. Il est délicieux maintenant, et devrait bien mûrir au cours des cinq prochaines années.