Fajitas au Steak Grésillant

Name: Fajitas au Steak Grésillant
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, Assaisonnement tout usage GOYA® Adobo au poivre, et plus au goût; 2 poivron rouge, vert et / ou jaune, coupé en 1/4 po. bande; 2 (hiver) Huile dOlive Extra Vierge GOYA®; 510 Noix de toute sorte (hachées) paquet Tortillas à la farine GOYA®, réchauffées; 340 Noix de toute sorte (hachées) contenant GOYA® Guacamole, décongelé; 499 Noix de toute sorte (hachées) bocal GOYA ® Pico de Gallo; 1 kgs bifteck de flanc ou de jupe, coupé à contre-sens en 1/2 po. bande; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 grand oignon jaune, coupé en 1/4 po. bande

Les Fajitas au steak grésillant sont un plat principal pour 6 personnes. Pour 7,44 $par portion, cette recette couvre 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 863 calories, 59g de protéines, et 44g de matières grasses. Il vous est apporté par le goût de la maison. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de Valentin. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Si vous avez de la crème et / ou du poivron, de l'huile d'olive extra vierge goya® et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Avec une cuillère score de 78%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Fajitas au Poulet Grésillant, Fajitas Tex-Mex Grésillantes, et Fajitas Au Poulet Grillé Grésillant.

Instructions

Dans un récipient moyen avec couvercle ou dans un grand sac zippé, mélanger les tranches de steak, le mojo et 1 c. à thé. adobo; transférer au réfrigérateur. Laisser mariner au moins 2 heures, ou jusqu'à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Égoutter le steak, en jetant la marinade. Porter la viande à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Chauffer 1 c. à soupe. huiler dans une grande poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les oignons; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter les poivrons dans la poêle. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il commence à dorer, environ 3 minutes de plus. Assaisonner les légumes avec le sazonador total et l'adobo; transférer sur un grand plat de service. Couvrir les légumes de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer le reste de l'huile dans une poêle à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bœuf; cuire, par lots, jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Transférer la viande dans un plat de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Pour servir, verser la viande et les légumes au centre des tortillas tièdes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Ajouter le guacamole, le pico de gallo, la crème sure et la salsita, si désiré; envelopper et déguster.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pico De Gallo

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Hot-dogs, Grillés

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

Assaisonnement tout usage GOYA® Adobo au poivre, et plus au goût 2

poivron rouge, vert et / ou jaune, coupé en 1/4 po. bande 2(hiver)

Huile d'Olive Extra Vierge GOYA®510Noix de toute sorte (hachées)

paquet Tortillas à la farine GOYA®, réchauffées 340Noix de toute sorte (hachées)

contenant GOYA® Guacamole, décongelé 499Noix de toute sorte (hachées)

bocal GOYA ® Pico de Gallo 1kgs

bifteck de flanc ou de jupe, coupé à contre-sens en 1/2 po. bande 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré 1grand

oignon jaune, coupé en 1/4 po. bande

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Les Fajitas se marient très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien se marier avec les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Le Bodegan Aniello 006 Pinot Noir avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.

Cave Aniello 006 Pinot Noir

Jolie couleur rubis pâle. Avec de beaux arômes de fruits rouges tels que la canneberge et la fraise, ainsi que quelques notes de roses et de minéraux terreux. Des tanins ronds et une minéralité rehaussée, avec une belle structure et une belle finale.