Dîner Ce soir : Petits Pois aux Yeux Noirs Aromatisés à la Cannelle

Dîner Ce soir : Petits Pois aux Yeux Noirs Aromatisés à la Cannelle
Une portion contient 220 calories, 6g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sert 3 et coûte 55 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de coriandre, de pois noirs, de gousses de cardamome et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Dîner Ce Soir : Petits Pois Verts Et Petits Pois Sucrés Dans Une Vinaigrette Au Sésame, Dîner Ce Soir: Pois À La Menthe, et Dîner ce soir : Riz Sénégalais et Petits Pois pour des recettes similaires.

Instructions

1
Jetez les pois aux yeux noirs dans une grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
2
Versez suffisamment d'eau pour couvrir, puis remuez avec vos doigts. L'eau peut sembler légèrement sale.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
3
Vidangez cette eau et répétez ce processus deux fois, puis versez 3 tasses d'eau et chauffez à haute température. Lorsque vous faites bouillir, couvrez la casserole, réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire de 35 à 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières
4
Pendant ce temps, versez 1 cuillère à soupe d'huile dans une petite poêle à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter l'oignon rouge. Remuez souvent et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés et violet foncé. Cela devrait prendre environ 25 à 30 minutes. Une fois terminé, ajoutez-le dans un mélangeur avec 1/4 d'eau et les gousses d'ail. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gousses D'ail EntièresGousses D'ail Entières
Oignon RougeOignon Rouge
EauEau
Matériel que vous utiliserez
BlenderBlender
6
Mélanger le mélange d'ail et d'oignon rouge avec 1/2 tasse d'eau, la pâte de tomate, le sel, le cayenne et le curcuma dans un bol. Bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit combiné.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De TomatePâte De Tomate
Oignon RougeOignon Rouge
CurcumaCurcuma
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
AilAil
EauEau
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
7
Verser le reste de l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Ajouter les bâtons de cannelle, les feuilles de laurier et les gousses de cardamome. Cuire environ 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajouter le mélange d'épices. Bien mélanger, puis réduire le feu à moyen-doux. Couvrir partiellement la casserole et laisser mijoter pendant 8 minutes. Une fois terminé, éteignez le feu et attendez que les pois aux yeux noirs finissent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
Gousses De CardamomeGousses De Cardamome
LaurierLaurier
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Lorsque les pois aux yeux noirs sont tendres, versez la sauce de la poêle. Laisser mijoter les pois aux yeux noirs pendant encore 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
PoisPois
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Retirez les bâtons de cannelle, les feuilles de laurier et les gousses de cardamome.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bâton De CannelleBâton De Cannelle
Gousses De CardamomeGousses De Cardamome
LaurierLaurier
11
Sert avec du riz blanc et une pincée de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Riz BlancRiz Blanc
CoriandreCoriandre
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions3
Score de santé5
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