Crostini au Pain de Maïs

Name: Crostini au Pain de Maïs
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 2 tranches rondes de pain croustillant ou de baguette, denviron 2 à 2 1/2 pouces de diamètre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 3 épis de maïs, grains raclés; 2 girofle ail, haché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème épaisse ou demi-moitié; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir ou blanc fraîchement moulu; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour arroser; 2 oignons verts, hachés finement; 2 tranches speck ou bacon, haché

Les Crostini au pain de maïs pourraient être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 453 calories. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du grain, des oignons verts, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Crostini de Maïs Grillé, Bacon et Chili, Crostini de Maïs Grillé, Crema Mexicana et Coriandre, et Crostini de Maïs Grillé, Avocat et Queso Fresco pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer un filet d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail et le grain et cuire 2 minutes en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Tache

Ajouter le maïs et cuire jusqu'à ce qu'il soit crémeux et sucré, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Ajouter le beurre et la crème. Assaisonner de sel et de poivre et incorporer la moitié des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Préchauffer le gril, le cas échéant, et charmer le pain sous le gril chaud ou dans une presse à panini électrique. Garnir les toasts du mélange de maïs et garnir du reste des oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Iceberg, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Pourcentage De Graisse

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

Matériel que vous utiliserez

Presse Panini

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Presse Panini

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Ingrédients

Portion:

2 tranches rondes de pain croustillant ou de baguette, d'environ 2 à 2 1/2 pouces de diamètre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 3

épis de maïs, grains raclés 2girofle

ail, haché finement 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème épaisse ou demi-moitié 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir ou blanc fraîchement moulu 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive extra vierge, pour arroser 2

oignons verts, hachés finement 2tranches

speck ou bacon, haché

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling sec de Steppe Cellars. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.

Caves Steppiques Riesling Sec

Des arômes de pomme verte, de citron vert, de poire et de crème pâtissière à la vanille conduisent à une bouche délicate aux notes minérales, de pomme, de zeste de citron et d'acidité croquante.