Ceviche de poisson classique à la Péruvienne

Name: Ceviche de poisson classique à la Péruvienne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 à 2 piments jalapeño, côtes levées et graines enlevées, rincées et finement hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Petite oignon rouge, tranché finement; 454 Noix de toute sorte (hachées) poisson frais de locéan comme le bar, le mérou ou le bar rayé, coupé en tranches de 1/4 de pouce (voir note)

La recette Classique du Ceviche de poisson à la péruvienne pourrait satisfaire votre envie d'Amérique du Sud en environ 10 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 122 calories, 20g de protéines, et 3g de matières grasses. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, 2 piments jalapeño, du sel et du poivre casher, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est plutôt bon. Essayer Ceviche de Poisson Péruvien, Ceviche à la Péruvienne de Beto, et Ceviche De Plie À La Péruvienne De La Nouvelle Table Du Sud pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le poisson, le jus, l'oignon, la coriandre et le jalapeño dans un grand bol et plier doucement avec les mains pour combiner. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Laisser mariner au moins 5 minutes, en pliant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Jus

Oignon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer dans un plat de service et servir immédiatement avec du maïs bouilli et des patates douces, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Maïs

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche hachées 1

à 2 piments jalapeño, côtes levées et graines enlevées, rincées et finement hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 1Petite

oignon rouge, tranché finement 454Noix de toute sorte (hachées)

poisson frais de l'océan comme le bar, le mérou ou le bar rayé, coupé en tranches de 1/4 de pouce (voir note)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Mark West Pinot Grigio. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.