Cassoulet en Semaine

Name: Cassoulet en Semaine
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) bacon, coupé en gros lardons; 1 baguette, tranchée, pour servir; 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 4 cuisses de poulet sans os et sans peau, coupées en 1/2 à travers los; 3 tranches pain légèrement rassis ou séché, pulsé en miettes dans un robot culinaire; 2 carottes, hachées; 3 branches de céleri, hachées; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. thym séché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 4 girofle ail haché; 354 Noix de toute sorte (hachées) haricots blancs du Nord cuits; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 grand oignon haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 tomate, tranchée très finement; 120 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Le cassoulet en semaine prend environ 1 heure et 55 minutes du début à la fin. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 2,97 per par portion. Ce plat principal a 1015 calories par jour, 48g de protéines, et 57g de matières grasses par portion. 87 personnes ont été contentes d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Un mélange d'oignon, de sel et de poivre casher, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 90%. Ce score est énorme. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Cassoulet en Semaine, Lasagne en Semaine, et Muffins Faciles Pour le Petit-déjeuner en Semaine.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F. Rincez et séchez bien le poulet et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Dans un grand faitout, à feu moyen-doux, ajouter le bacon et rendre lentement la graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Retirer le bacon dans une assiette lorsqu'il est croustillant, en laissant le gras dans la poêle. Augmenter le feu à moyen-vif et ajouter le poulet, côté peau vers le bas. Faire dorer le poulet des deux côtés puis le déposer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Déglacer la poêle avec le vin blanc et réduire de moitié. Incorporer les haricots, le laurier et le thym. Nichez les cuisses de poulet et le bacon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Vin Blanc

Laurier

Carotte

Céleri

Ail

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Haricot

Oignon

Thym

Matériel que vous utiliserez

Poêle

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bouillon de volaille, couvrir et cuire au four pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, retirer le couvercle et garnir le cassoulet de tranches de tomates et de chapelure à l'ail. Remettre au four et cuire à découvert 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Tomate

Ail

Matériel que vous utiliserez

Four

Servez le cassoulet avec des tranches de baguette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Dans une petite sauteuse à feu doux, ajouter l'huile et l'ail. Remuer jusqu'à ce que l'huile soit parfumée, environ 1 minute. Incorporer la chapelure et cuire jusqu'à ce que la chapelure commence à dorer, environ 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Chapelure

Ail

Huile De Cuisson