Café Glacé Vietnamien

Name: Café Glacé Vietnamien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) café moulu torréfié foncé (de préférence Mélange Premium Trung Nguyen ou Café Du Monde avec Chicorée); 2 (hiver) lait concentré (peu) sucré

Le café glacé vietnamien est un sans gluten et végétarien recette avec 1 portion. Cette boisson a 129 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Pour 23 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine vietnamienne. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 18%, ce qui n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Pop de Glace au Café au Lait Infusé à Froid, Mousse au Café Vietnamien, et Café Vietnamien Kalhua.

Instructions

Il y a deux façons de faire du Vietnamcafé. La méthode la plus simple consiste à tremperrures de café dans un récipient résistant à la chaleur avec2 / 3 tasse d'eau bouillante pendant 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Verser à travers un filtre à café dans un verre résistant à la chaleur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Ou utilisez un filtre en métal, qui étaientcommandé. Porter 1 tasse d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirez l'écran supérieur du filtre, ajoutez du café, puis vissez l'écran supérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Placez le filtre sur un verre ou une tasse à mesurer résistant à la chaleur de 12 onces.

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Versez un peu d'eau chaude dans le filtre; cela permettra au marc de café de fleurir.Lorsque le café commence à couler, ajoutezassez d'eau pour atteindre le haut du filtre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Eau

Placez le filtre lidon et laissez le café s'égoutter pendant 4 minutes. Si le café cesse de dégouliner plus tôt, desserrecrew doucement pour soulager la pression.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Incorporer le lait concentré jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Ajouter, remuer et servir.

Equipement

Tasse à Mesurer

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

café moulu torréfié foncé (de préférence Mélange Premium Trung Nguyen ou Café Du Monde avec Chicorée)2(hiver)

lait concentré (peu) sucré

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.