Bruschetta au Petit-déjeuner avec Fontina - Œufs brouillés et Salami

Bruschetta au Petit-déjeuner avec Fontina - Œufs brouillés et Salami
Bruschetta au petit-déjeuner avec Fontina - Œufs brouillés et Salami pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 483 calories. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. Un mélange de pain, de flocons de poivre, de fromage fontina et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Essayer Œufs brouillés de Calabre avec Bruschetta au Pesto de Jalapeno, Œufs Brouillés Doux au Romano et Poivre Noir avec Bruschetta à la Tomate, et Œufs Brouillés Burrito Petit Déjeuner pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer le four à griller et disposer une grille au milieu.Empilez les tranches de salami et coupez-les en lanières de 1/4 pouce de large.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chou Frisé Frais RâpéChou Frisé Frais Râpé
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Placer dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit croustillante, environ 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, préparez le mélange d'œufs et faites griller le pain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PainPain
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Placer les œufs, le lait, les flocons de poivron rouge, le sel et le poivre mesurés dans un grand bol et fouetter jusqu'à ce que les œufs soient cassés et que le mélange soit bien mélangé; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Sel Et PoivreSel Et Poivre
OeufOeuf
LaitLait
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
4
Déposer le pain sur une plaque à pâtisserie, badigeonner une fine couche d'huile sur chaque tranche et assaisonner de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit doré et grillé, environ 2 à 3 minutes; réserver.Lorsque le salami est prêt, utilisez une cuillère à fente pour le transférer dans une assiette doublée de papier essuie-tout; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Chou Frisé Frais RâpéChou Frisé Frais Râpé
PainPain
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
5
Versez le mélange d'œufs dans la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
6
Laissez-le reposer sans être dérangé jusqu'à ce que les œufs commencent à se fixer sur les bords, environ 1 à 2 minutes. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, poussez les œufs des bords vers le centre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OeufOeuf
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
7
Laisser reposer à nouveau jusqu'à ce que les bords commencent à se fixer, puis étaler en une couche uniforme. Répétez l'opération en poussant les œufs des bords vers le centre toutes les 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, pour un temps de cuisson total d'environ 3 à 5 minutes. (Le dessus des œufs doit encore être légèrement humide.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
OeufOeuf
8
Retirez la casserole du feu.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Saupoudrer le fromage et plier doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu. Répartissez les œufs sur les toasts. Répartir la tapenade uniformément sur les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tapenade D'olives, DiviséeTapenade D'olives, Divisée
FromageFromage
OeufOeuf
10
Saupoudrer du salami réservé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chou Frisé Frais RâpéChou Frisé Frais Râpé
11
Servir immédiatement.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions6
Score de santé5
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