Bombes au gingembre et à la meringue

Name: Bombes au gingembre et à la meringue
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 300 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème double; 1 gousse de vanille; 25 Noix de toute sorte (hachées) sucre glace; 1 Petite orange, zeste; 25 Noix de toute sorte (hachées) biscuit au gingembre, émietté; 350 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 100 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 2 (peut être ou écrémé) farine de maïs; 2 nids de meringue, écrasés

Les bombes au gingembre et à la meringue sont un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 301 calories. Pour 1,41 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de BBC Good Food compte 22 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre en poudre, du jus d'orange, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 20%, ce qui n'est pas si exceptionnel. Essayer Bombes à Pâte à Gâteau, Bombes Bonbon Au Chocolat, et Bombes au chocolat Boozy pour des recettes similaires.

Instructions

Tapissez 6 petits ramequins ou tasses à thé avec un film alimentaire, ou utilisez un moule à muffins en silicone, si vous en avez un.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Fouetter la crème dans un grand bol jusqu'à ce qu'elle conserve sa forme. Gratter les graines de la gousse de vanille et les ajouter à la crème avec le sucre, le zeste d'orange et les meringues. Remuez doucement, puis ajoutez les miettes de gingembre. Répartir dans les moules ou tasses à thé préparés et congeler pendant au moins 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Gousse De Vanille

Crème

Graine

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour faire la sauce, mettez le jus d'orange dans une casserole avec le sucre et la gousse de vanille. Porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Gousse De Vanille

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mettez la farine de maïs dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe de mélange de jus d'orange. Remuer jusqu'à consistance lisse, puis ajouter à la casserole. Laisser mijoter et remuer jusqu'à ce que le liquide épaississe, jeter la gousse, puis laisser refroidir. La sauce peut être préparée 2 jours à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Amidon De Maïs

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Pour servir, sortez les bombes du congélateur et placez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes. Mettez-les dans une assiette, arrosez-les de sauce, puis placez une petite cuillerée de sorbet à l'orange (voir "Va bien avec") à côté d'eux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres