Bananes Foster

Name: Bananes Foster
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) liqueur de banane; 2 sous les bananes mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur; 50 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 tasse de sucre brun foncé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 1 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement moulue; 1 (peut être ou écrémé) zeste dorange finement râpé; 2 (hiver) beurre non salé

Bananas Foster pourrait être juste le dessert que vous recherchez. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 400 calories. Cette recette sert 2. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat créole. 13 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, compatible avec le fodmap et végétarien régime. Si vous avez de la liqueur de banane, du beurre, du piment de la jamaïque moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Bananas Foster (bananes Flambées), Bananes Foster II, et Bananes Foster pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse de 10 pouces à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la cassonade, le piment de la jamaïque et la muscade et remuer jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Piment De La Jamaïque

Muscade

Sucre

Ajouter la liqueur de banane et faire mijoter la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liqueur De Banane

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Ajouter les bananes et cuire 1 minute de chaque côté, en cuillerant soigneusement la sauce sur les bananes pendant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Retirer les bananes de la poêle dans un plat de service. Porter la sauce à ébullition et ajouter délicatement le rhum. Si la sauce est très chaude, l'alcool s'enflamme tout seul. Si ce n'est pas le cas, à l'aide d'une flamme de bâton, enflammer soigneusement et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la flamme s'éteigne, environ 1 à 2 minutes. Si la sauce est trop fine, cuire de 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elle soit de consistance sirupeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rum

Banane

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le zeste d'orange et mélanger. Verser immédiatement la sauce sur les bananes et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Banane

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir avec des gaufres, des crêpes ou de la crème glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Crêpe

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

liqueur de banane 2

sous les bananes mûres, coupées en deux dans le sens de la longueur 50Noix de toute sorte (hachées)

1/4 tasse de sucre brun foncé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 0(peut être ou écrémé)

piment de la jamaïque moulu 1(peut être ou écrémé)

noix de muscade fraîchement moulue 1(peut être ou écrémé)

zeste d'orange finement râpé 2(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les cajuns. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. L'Albarino Salneval avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.