Au-delà du Curry : Pattice de Pommes de Terre, d'œufs et de Chutney

Name: Au-delà du Curry : Pattice de Pommes de Terre, d'œufs et de Chutney
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 piments verts ou au goût; 2 (hiver) noix de coco râpée; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 oeuf battu; 3 œufs durs, coupés en quartiers dans le sens de la longueur; 1 petit bouquet A de feuilles de coriandre; 6 clous de girofle moyens 1 orange, le zeste; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre bouillies, écrasées et refroidies; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 4 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

La recette Au-delà du Curry: Pattice de Pommes de terre, d'œufs et de Chutney est prête en environ 25 minutes et est certainement un formidable sans gluten, sans produits laitiers et végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 111 calories. Pour 32 cents par portion, vous obtenez un condiment qui sert 12. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des œufs, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont fait cette recette, et 46 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent chutney de feuilles de curry, comment faire du chutney de feuilles de curry, Farali Pattice, Comment faire du Farali Pattice | Farali s, et Trempette au Chutney au Curry et à la Mangue.

Instructions

Utilisez une mesure de table pour faire 12 boules de purée de pommes de terre. Pétrir chaque boule dans vos mains jusqu'à consistance lisse et former une tasse creuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Broyez ensemble la coriandre, la noix de coco râpée, les graines de cumin, les piments verts, l'ail, le sel et le sucre dans un transformateur ou un mortier et un pilon pour en faire une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco Desséchée

Piment Vert

Graines De Cumin

Coriandre

Ail

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Étalez une cuillère à café de pâte uniformément dans chaque creux des pommes de terre. (Vous devriez avoir encore du chutney.) Mettez un quart d'œuf dans le creux rempli de chutney. Fermez hermétiquement avec plus de purée de pommes de terre jusqu'à ce que tout soit soigneusement scellé à l'intérieur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Propager

Oeuf

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trempez chaque galette dans l'œuf battu et placez-la délicatement dans l'huile. Frire, en tournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Oeuf

Huile De Cuisson

Retirer, égoutter sur une serviette en papier ou une assiette propre doublée de torchons et servir chaud avec le reste du chutney.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Serviettes En Papier

Equipement

Mortier Et Pilon

Poêle

Serviettes De Cuisine

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

piments verts ou au goût 2(hiver)

noix de coco râpée 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 1

oeuf battu 3

œufs durs, coupés en quartiers dans le sens de la longueur 1petit bouquet

A de feuilles de coriandre 6clous de girofle moyens

1 orange, le zeste 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 41 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre bouillies, écrasées et refroidies 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 4(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc de la Réserve De Morgenzon avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.